Tarte Festive à la Pâte d'Amande et aux Abricots

Name: Tarte Festive à la Pâte d'Amande et aux Abricots
Prep time: 60 min
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 6 pièce Œufs; 200 g Sucre; 1 Pck. Sucre vanillé Bourbon; 200 g Farine de blé Type 405; 1 Pck. Levure chimique; 1 Prise(n) Sel; 2 cs Cacao en poudre; 1 cc Épices pour pain d'épices; 400 g Pâte d'amande brute; 1 Dose(n) Abricots en conserve; 450 g Confiture d'abricots; 2 Tütchen Agar-agar; 2 pot Glaçage à gâteau foncé (à 150 g); 6 pièce Dominos

Tarte

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

4 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

60 Min

Cette recette Thermomix® pour Tarte Festive à la Pâte d'Amande et aux Abricots est prête en 4 h et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette tarte à la pâte d'amande et aux abricots est un véritable accroche-regard sur toute table de fête ! Le biscuit moelleux, combiné à la confiture d'abricots fruitée et à la pâte d'amande délicate, crée une expérience gustative harmonieuse. Les dominos en décoration rendent la tarte spéciale. J'aime particulièrement préparer cette tarte pour Noël ou les anniversaires. Elle peut être préparée à l'avance et est délicieuse même le lendemain. Un point culminant absolu pour tous les amateurs de pâte d'amande et de tartes fruitées !

Ingrédients (14 ingrédients)

6 pièce Œufs
200 g Sucre
1 Pck. Sucre vanillé Bourbon
200 g Farine de blé Type 405
1 Pck. Levure chimique
1 Prise(n) Sel
2 cs Cacao en poudre
1 cc Épices pour pain d'épices
400 g Pâte d'amande brute
1 Dose(n) Abricots en conserve
450 g Confiture d'abricots
2 Tütchen Agar-agar
2 pot Glaçage à gâteau foncé (à 150 g)
6 pièce Dominos

Préparation (12 étapes)

Séparer les œufs et battre les jaunes d'œufs

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Séparer les œufs. Mettre les jaunes d'œufs, un peu d'eau, le sucre et le sucre vanillé dans le bol mixeur et battre en mousse pendant 3 min/vitesse 4.

180

Battre les blancs d'œufs en neige ferme

Battre les blancs d'œufs en neige ferme dans un saladier séparé et incorporer délicatement à la masse de jaunes d'œufs.

Mélanger les ingrédients secs et incorporer

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le cacao en poudre et les épices pour pain d'épices dans un saladier séparé. Incorporer ensuite délicatement à la masse d'œufs.

Cuire la pâte

Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante/chaleur de sole et tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé. Verser la pâte et cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir et couper deux fois horizontalement.