Ailes de Poulet à la Diable avec Pommes de Terre Rustiques
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces ailes de poulet à la diable sont une explosion de saveurs mexicaines, parfaites pour un dîner informel ou un brunch festif ! La marinade épicée, enrichie de coriandre et de piment, rend la viande incroyablement savoureuse et tendre. Accompagnées de pommes de terre rustiques, cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, elles créent un plat unique et satisfaisant. Je les prépare souvent pour mes amis, et elles disparaissent toujours en un clin d'œil ! Un conseil ? Ajoutez une pincée de paprika fumé pour une touche supplémentaire de saveur. Idéales aussi pour un pique-nique en plein air ou un barbecue dans le jardin.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
Ailes de poulet
-
Pommes de terre
-
selon goût Graines de coriandre
-
1 gousse Ail
-
selon goût Poudre de chili
-
selon goût Paprika piquant
-
0.5 pièce Citron (jus)
-
Sauce Tabasco
-
selon goût Poivre noir
-
selon goût Sel
-
3 cs Huile d'olive vierge extra
Préparation (7 étapes)
Préparation des pommes de terre
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Mettre les pommes de terre dans le Mixtopf et ajouter de l'eau jusqu'à les recouvrir. Cuire les pommes de terre pendant 20 Min./100°C/Stufe 1.
Préparation des ailes de poulet
Passer les ailes de poulet sur le feu pour enlever les éventuels duvets résiduels, puis les diviser en trois morceaux en incisant au niveau des jointures et éliminer les pointes. Mettre de côté.
Préparation de la marinade
Insérer dans le Mixtopf une gousse d'ail, une pincée de poudre de chili, une pincée de paprika piquant, une cuillère à café de graines de coriandre, une pincée de sel et une pincée de poivre noir. Hacher pendant 5 Sek./Stufe 8.
Ajout de l'huile et du jus de citron
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra et le jus d'un demi-citron dans le Mixtopf. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.
Marinade du poulet
Verser la marinade dans un bol grand. Ajouter les ailes de poulet et mélanger bien pour s'assurer qu'elles soient complètement recouvertes par la marinade. Ajouter quelques gouttes de sauce Tabasco à votre goût. Laisser mariner pendant au moins 15 minutes.
Préparation pour la cuisson au four
Égoutter les pommes de terre cuites dans le Mixtopf et les disposer sur une plaque à pâtisserie huilée avec un filet d'huile. Répartir les ailes de poulet marinées sur les pommes de terre.
Cuisson au four
Enfourner dans un four préchauffé à 180-200°C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les ailes de poulet soient dorées et cuites.
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Créé par
Sara Galli
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