Ailes de poulet marinées aux épices

Name: Ailes de poulet marinées aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 600 min
Total time: 620 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pièce Aile(s) de poulet; 2 gousse Ail haché; 1 c. à soupe Coriandre en poudre; 0.5 c. à café Piment fort(s); 1 c. à café Cumin moulu; 1 c. à café Curry; 2 c. à café Huile d'olive; 2 c. à café Vinaigre de cidre; 1 c. à café Sauce soja

Plat principal

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Temps de cuisson

10 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces ailes de poulet marinées aux épices sont un vrai délice! Je les prépare souvent pour les apéros entre amis ou pour un dîner rapide et savoureux. La marinade, avec son mélange d'ail, de coriandre, de cumin et de piment, donne aux ailes un goût irrésistiblement épicé. L'astuce, c'est de laisser mariner les ailes pendant au moins 10 heures pour qu'elles s'imprègnent bien de toutes les saveurs. C'est un plat simple à réaliser, parfait pour les amateurs de cuisine épicée et qui plaira à coup sûr à toute la famille. On peut les servir avec une salade verte ou des frites maison pour un repas complet.

Ingrédients (9 ingrédients)

8 pièce Aile(s) de poulet
2 gousse Ail haché
1 c. à soupe Coriandre en poudre
0.5 c. à café Piment fort(s)
1 c. à café Cumin moulu
1 c. à café Curry
2 c. à café Huile d'olive
2 c. à café Vinaigre de cidre
1 c. à café Sauce soja

Préparation (4 étapes)

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter l'ail haché (2 gousses), la coriandre en poudre (1 c. à soupe), le piment fort (0,5 c. à café), le cumin moulu (1 c. à café), le curry (1 c. à café), l'huile d'olive (2 c. à café), le vinaigre de cidre (2 c. à café) et la sauce soja (1 c. à café). Mélanger.

Préparation des ailes de poulet

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3/Linkslauf Sens inverse

Trancher le bout des ailes de poulet (8) et découper-les en deux au niveau de l’articulation. Ajouter les ailes de poulet dans le bol du Thermomix contenant la préparation d’épices et mélanger pour bien les enrober.

Marinade

Transvaser les ailes de poulet marinées dans un récipient, couvrir et laisser mariner 10 heures au réfrigérateur.

Cuisson au four

Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Placer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson huilée et enfourner pendant 15 à 30 minutes, jusqu'à ce que les ailes soient bien dorées, en les retournant à mi-cuisson.