Crumble aux Pommes et au Caramel

Name: Crumble aux Pommes et au Caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 8 pièce pommes à cuire, pelées et tranchées; 0.75 tasse cidre de pomme; 0.5 tablespoon jus de citron; 0.75 tasse sucre blanc; 0.75 tasse cassonade; 0.75 tasse chapelure de biscuits graham; 0.5 tasse farine tout usage; 15 pièce caramels emballés individuellement, déballés; 1 tasse cassonade; 1 tasse avoine rapide; 0.5 tasse farine tout usage; 1 teaspoon cannelle moulue; 0.5 teaspoon noix de muscade moulue; 0.25 teaspoon mélange d'épices pour tarte à la citrouille; 0.5 tasse beurre, en cubes

Plat Sucré

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Crumble aux Pommes et au Caramel est prête en 1 h 20 min et donne 16 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce crumble aux pommes et au caramel est un dessert délicieux, parfait pour une soirée d'automne confortable ou un rassemblement festif. La combinaison de pommes acidulées, de caramel sucré et d'une garniture croustillante à l'avoine crée une symphonie de saveurs et de textures que tout le monde adorera. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès! Il est particulièrement délicieux servi chaud avec une boule de glace à la vanille. La préparation est simple, ce qui en fait un choix idéal pour les boulangers novices et expérimentés. N'hésitez pas à utiliser différentes variétés de pommes pour une touche unique.

Ingrédients (15 ingrédients)

8 pièce pommes à cuire, pelées et tranchées
0.75 tasse cidre de pomme
0.5 tablespoon jus de citron
0.75 tasse sucre blanc
0.75 tasse cassonade
0.75 tasse chapelure de biscuits graham
0.5 tasse farine tout usage
15 pièce caramels emballés individuellement, déballés
1 tasse cassonade
1 tasse avoine rapide
0.5 tasse farine tout usage
1 teaspoon cannelle moulue
0.5 teaspoon noix de muscade moulue
0.25 teaspoon mélange d'épices pour tarte à la citrouille
0.5 tasse beurre, en cubes

Préparation (8 étapes)

Préparer les Pommes

Peler et trancher les 8 pommes à cuire. Placer les pommes tranchées dans un plat de cuisson en verre de 9x13 pouces. Mélanger avec ¾ tasse de cidre de pomme et ½ cuillère à soupe de jus de citron. Mettre de côté.

Combiner le Sucre et la Chapelure de Biscuits

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter ¾ tasse de sucre blanc, ¾ tasse de cassonade et ¾ tasse de chapelure de biscuits graham. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 4.

Ajouter la Farine au Mélange de Sucre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 3

Ajouter ½ tasse de farine tout usage dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 3 Sec./Stufe 3.

Saupoudrer le Mélange de Sucre et Ajouter les Caramels

Saupoudrer uniformément le mélange de sucre sur les pommes tranchées dans le plat de cuisson. Garnir de 15 carrés de caramel déballés, espacés uniformément.

Préparer la Garniture à l'Avoine

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter 1 tasse de cassonade, 1 tasse d'avoine rapide, ½ tasse de farine tout usage, 1 cuillère à café de cannelle moulue, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue et ¼ cuillère à café de mélange d'épices pour tarte à la citrouille. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 4.

Ajouter le Beurre à la Garniture à l'Avoine

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter ½ tasse de beurre en cubes dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Saupoudrer la Garniture et Cuire au Four

Saupoudrer uniformément la garniture à l'avoine sur les pommes et le caramel dans le plat de cuisson. Cuire au four, à découvert, dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante et que la garniture soit dorée.