Name: Potée Paysanne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Gousses d'ail; 1 Stück Oignon, coupé en deux; 20 g Huile; 500 g Viande hachée mélangée; 2 Stück Poivrons rouges, coupés en petits morceaux; 700 g Pommes de terre, pelées, coupées en petits morceaux; 400 g Tomates concassées (en conserve); 200 g Eau; 2 TL Pâte d'épices pour légumes; 1 TL Sel; 2 Prisen Poivre; 0.5 TL Piments en flocons; 2 TL Herbes de Provence séchées; Thym pour la garniture

Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette potée paysanne consistante préparée au Thermomix® est un plat principal copieux avec de la viande hachée, des pommes de terre et des poivrons. La préparation avec le Thermomix® prend environ 50 minutes et donne 4 portions. Idéal pour toute la famille et les amateurs de cuisine bourgeoise. Les principaux ingrédients sont la viande hachée, les pommes de terre, les poivrons, les oignons et les tomates en conserve. Grâce au Thermomix®, la préparation est simple et rapide.

Ingrédients (14 ingrédients)

2 Stück Gousses d'ail
1 Stück Oignon, coupé en deux
20 g Huile
500 g Viande hachée mélangée
2 Stück Poivrons rouges, coupés en petits morceaux
700 g Pommes de terre, pelées, coupées en petits morceaux
400 g Tomates concassées (en conserve)
200 g Eau
2 TL Pâte d'épices pour légumes
1 TL Sel
2 Prisen Poivre
0.5 TL Piments en flocons
2 TL Herbes de Provence séchées
Thym pour la garniture

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

4 sec/Vitesse 5

Mettre 2 gousses d'ail et 1 oignon coupé en deux dans le bol mélangeur et hacher 4 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

4 sec

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 2 120°C

Ajouter 20 g d'huile et faire revenir 2 min./120°C/vitesse 2.

2 min

Faire revenir la viande hachée

Faire revenir 500 g de viande hachée mélangée dans une poêle séparée.

Ajouter la viande hachée et les poivrons

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Linkslauf/Vitesse douce 120°C Sens inverse

Verser la viande hachée rissolée dans le bol mélangeur. Ajouter 2 poivrons rouges coupés en petits morceaux et continuer à faire revenir 2 min./120°C/Sens inverse/Vitesse mijotage.

2 min

Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf/Vitesse 1 100°C Sens inverse

Ajouter 700 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux, 400 g de tomates concassées (en conserve), 200 g d'eau, 2 cc de pâte d'épices pour légumes, 1 cc de sel, 2 pincées de poivre, 0,5 cc de piments en flocons et 2 cc d'herbes de Provence séchées et faire cuire le tout 20 min./100°C/Sens inverse/vitesse 1.

20 min