Rêve à la Banane
Gâteau
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Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Le Rêve à la Banane est un gâteau festif du Thermomix® avec des bananes, des noix, de la crème et de la crème paradisiaque. La préparation prend environ 50 minutes et donne environ 12 portions. Ce dessert est idéal pour les pauses-café et les occasions spéciales. La combinaison de bananes fruitées et d'une garniture crémeuse fait de ce gâteau un délice pour toute la famille.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
260 g Sucre
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4 Stück Œufs
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100 g Sucre
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150 g Noisettes ou Amandes
-
1 TL Levure chimique
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4 Stück Pot de Crème
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2 Stück Crème paradisiaque vanille
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4 Stück Bananes
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1.5 Glas Crème de nougat aux noix
-
100 g Amandes effilées
-
3 EL Sucre
-
100 g Beurre
Préparation (9 étapes)
Faire cuire le fond
Faire cuire deux fonds l'un après l'autre. Préchauffer le four à 170°C.
Séparer les œufs
Séparer les œufs. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et réserver.
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à consistance mousseuse
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Retirer le papillon.
Mélanger les noix
Mélanger les noisettes (ou amandes) avec la levure chimique.
Incorporer le mélange de noix
Incorporer le mélange de noix à la masse de jaunes d'œufs et incorporer délicatement les blancs d'œufs.
Fouetter la crème
Fouetter la crème avec la crème paradisiaque. Insérer le papillon.
Superposer le gâteau
Étaler de la Nutella sur le fond inférieur. Couper les bananes en tranches et les répartir dessus. (Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur). Répartir 2/3 de la crème paradisiaque dessus. Poser le deuxième fond dessus.
Caraméliser les amandes effilées
Caraméliser les amandes effilées dans une poêle avec du sucre et un peu de beurre.
Décorer le gâteau
Répartir le reste de la crème. Répartir les amandes effilées caramélisées sur le gâteau.
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