Soupe de Haricots Rouges avec Viande et Légumes Fait Maison
Soupe
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Temps de cuisson
1 h
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette soupe de haricots rouges avec viande et légumes est un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids. La recette est très simple à préparer avec le Thermomix®, ce qui la convierte en une option idéale pour un repas rapide et sain. Les haricots rouges apportent une texture crémeuse et une saveur délicieuse, tandis que la viande hachée et les légumes ajoutent des protéines et des vitamines essentielles. Je la prépare souvent en hiver et c'est toujours un succès à la maison. Lancez-vous, vous allez l'adorer ! Vous pouvez ajouter un peu de riz blanc pour la rendre encore plus complète.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
2 pièce Carotte
-
1 boîte Maïs doux
-
300 gramos Haricots rouges cuits (avec leur bouillon de cuisson)
-
2 tazas Bouillon de légumes
-
1 pièce Oignon blanc
-
200 gramos Petits pois
-
1 pincée Persil
-
400 gramos Viande hachée
-
1 pincée Poivre noir
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Pâte d'ail
Préparation (8 étapes)
Hacher l'oignon
Placer l'oignon blanc dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 secondes à vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter un peu d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix et faire revenir l'oignon pendant 5 minutes à 120°C et vitesse 1.
Dorer la viande hachée
Dans une poêle à part, dorer la viande hachée avec du sel, du poivre et de la pâte d'ail. Réserver.
Ajouter le bouillon
Verser le bouillon de légumes et le bouillon de la cuisson des haricots dans le bol du Thermomix.
Cuire les légumes durs
Ajouter les carottes (2 unités, en dés) et les petits pois (200 grammes) dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 15 minutes à 100°C et vitesse 1.
Ajouter le maïs
Ajouter le maïs doux (1 boîte) dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 5 minutes à 100°C et vitesse 1.
Incorporer la viande et les haricots
Ajouter la viande hachée dorée (400 grammes) et les haricots rouges cuits (300 grammes) avec leur bouillon dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 10 minutes à 90°C, vitesse 1 et rotation à gauche.
Servir
Servir la soupe chaude et saupoudrer de persil haché (1 pincée).
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Créé par
Ana Garcia
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