Petits gâteaux sablés à la garniture de gelée

Name: Petits gâteaux sablés à la garniture de gelée
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 200 g Beurre; 170 g Sucre glace; 1 Prise(n) Sel; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 Stück Œuf; 300 g Farine de blé type 405; 50 g Fécule; 100 g Gelée rouge

Biscuits

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Avec le Thermomix®, les petits gâteaux sablés à la garniture de gelée réussissent en un tour de main. Cette recette de biscuits simple avec du beurre, du sucre glace, de l'œuf et de la gelée est idéale pour la période de Noël. En seulement 50 minutes, environ 30 petits gâteaux festifs sont créés. Parfait comme amuse-gueule au petit-déjeuner, comme dessert ou pour toute la famille.

Ingrédients (8 ingrédients)

200 g Beurre
170 g Sucre glace
1 Prise(n) Sel
1 Pck. Sucre vanillé
1 Stück Œuf
300 g Farine de blé type 405
50 g Fécule
100 g Gelée rouge

Préparation (8 étapes)

Mélanger le beurre, le sucre et le sel jusqu'à consistance mousseuse

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 3

Mettre 200 g de beurre mou, 170 g de sucre glace, 1 pincée de sel et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mélangeur et mélanger 2 min/vitesse 3 jusqu'à consistance mousseuse. Pousser du bord avec la spatule.

120

Mélanger l'œuf

Paramètre Thermomix®

20 sec/keine/Vitesse 3

Ajouter 1 œuf (température ambiante) et mélanger 20 sec/vitesse 3. Pousser du bord avec la spatule.

Ajouter la farine et la fécule et pétrir

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse de pétrissage

Ajouter 300 g de farine de blé type 405 et 50 g de fécule et pétrir 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Former les pâtons

Retirer la pâte du bol mélangeur et former une boule avec les mains. Diviser la pâte en morceaux de la taille d'une noix, les rouler en boules et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C chaleur supérieure/inférieure.