Gugelhupf au Cacao et au Yaourt

Name: Gugelhupf au Cacao et au Yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 pièce Œufs; 180 g Sucre; 125 g Yaourt nature; 100 ml Huile végétale; 250 g Farine; 40 g Cacao en poudre non sucré; 16 g Levure chimique; 1 pincée Sel

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce Gugelhupf au cacao et au yaourt est un gâteau moelleux et aromatique, facile à préparer avec Thermomix®. Avec du yaourt et du cacao, c'est un délice savoureux pour accompagner le café et les gâteaux. La préparation dure environ 65 minutes et la recette est conçue pour un moule à Gugelhupf. Idéal pour les anniversaires ou autres occasions festives.

Ingrédients (8 ingrédients)

3 pièce Œufs
180 g Sucre
125 g Yaourt nature
100 ml Huile végétale
250 g Farine
40 g Cacao en poudre non sucré
16 g Levure chimique
1 pincée Sel

Préparation (8 étapes)

Battre les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 3 œufs (à température ambiante) et 180 g de sucre dans le bol mélangeur et battre 3 min/vitesse 4 jusqu'à obtenir une masse claire et mousseuse.

3 min

Ajouter le yaourt

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 125 g de yaourt nature (ou yaourt à la vanille) dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.

20 sec

Verser l'huile lentement

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter lentement 100 ml d'huile végétale (par ex. huile de tournesol) en un fin filet dans le bol mélangeur avec le Thermomix en marche. 30 sec/vitesse 3.

30 sec

Mélanger les ingrédients secs

Mélanger et tamiser 250 g de farine (type 405), 40 g de cacao en poudre non sucré, 1 sachet de levure chimique (16 g) et 1 pincée de sel dans un saladier séparé.

Incorporer les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3 Sens inverse

Ajouter progressivement les ingrédients secs dans le bol mélangeur et incorporer 30 sec/vitesse 3/sens inverse. Si nécessaire, pousser avec la spatule du bord vers le bas.

30 sec