Bouchées de Poulet Dorées

Name: Bouchées de Poulet Dorées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Poitrine de poulet; Œufs; Chapelure; Farine; Huile de pépins pour friture; selon goût Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces bouchées de poulet dorées sont une idée savoureuse et rapide pour un plat principal qui plaira à toute la famille. La panure croustillante, obtenue avec de la farine et de la chapelure, renferme un cœur tendre et juteux de poulet. Parfaites à servir avec une garniture de frites ou une salade fraîche, ces bouchées sont idéales pour un dîner informel ou un déjeuner rapide. Je les prépare souvent quand j'ai peu de temps mais que je veux quand même quelque chose de savoureux et satisfaisant. Un conseil ? Essayez d'ajouter une pincée de paprika à la panure pour une touche en plus !

Ingrédients (6 ingrédients)

Poitrine de poulet
Œufs
Chapelure
Farine
Huile de pépins pour friture
selon goût Sel

Préparation (6 étapes)

Préparation de la poitrine de poulet

Couper la poitrine de poulet en cubes d'environ 3 cm de côté. Disposer les cubes dans un bol.

Préparation de la panure

Dans trois bols séparés, disposer la farine, les œufs battus avec une pincée de sel et la chapelure.

Panure des bouchées

Passer les bouchées de poulet d'abord dans la farine, en s'assurant qu'elles soient bien recouvertes. Puis les passer dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure, en pressant légèrement pour faire bien adhérer la panure.

Chauffage de l'huile

Verser abondamment de l'huile de pépins dans une poêle et la chauffer jusqu'à atteindre une température de 160-170°C. Il est important d'utiliser un thermomètre de cuisine pour contrôler la température de l'huile.

Friture des bouchées

Frire les bouchées de poulet en petits lots dans l'huile chaude pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. S'assurer de ne pas surcharger la poêle pour maintenir la température de l'huile constante.