Brownies Tourbillon Cerise

Name: Brownies Tourbillon Cerise
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 8 ounce fromage à la crème, ramolli; 0.5 tasse sucre blanc; 3 tablespoons farine; 1 pièce œuf; 0.5 teaspoon extrait de vanille; 2 cups sucre blanc; 1.5 cups farine tout usage; 0.33333333333333 tasse cacao en poudre; 1 teaspoon cacao noir en poudre (facultatif); 1.5 teaspoons sel; 1 teaspoon poudre à pâte; 1 tasse huile végétale; 4 pièce œufs; 2 tablespoons sirop de maïs léger; 1 teaspoon extrait de vanille; 1.75 cups cerises griottes, égouttées et hachées

Gâteau

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces brownies tourbillon cerise sont un pur délice ! La combinaison de brownies moelleux et d'une garniture crémeuse au fromage frais avec des cerises est tout simplement irrésistible. J'aime particulièrement les préparer pour les anniversaires ou autres célébrations, car ils sont si faciles à faire et toujours appréciés. La légère acidité des cerises s'harmonise parfaitement avec la douceur du chocolat. Un conseil : laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper, ils seront ainsi plus faciles à couper et les tourbillons seront bien mis en valeur. Ils sont tout simplement parfaits pour toute occasion où l'on souhaite servir quelque chose de spécial !

Ingrédients (16 ingrédients)

8 ounce fromage à la crème, ramolli
0.5 tasse sucre blanc
3 tablespoons farine
1 pièce œuf
0.5 teaspoon extrait de vanille
2 cups sucre blanc
1.5 cups farine tout usage
0.33333333333333 tasse cacao en poudre
1 teaspoon cacao noir en poudre (facultatif)
1.5 teaspoons sel
1 teaspoon poudre à pâte
1 tasse huile végétale
4 pièce œufs
2 tablespoons sirop de maïs léger
1 teaspoon extrait de vanille
1.75 cups cerises griottes, égouttées et hachées

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F). Graisser un moule de 13x9 pouces. Mettre de côté.

Préparer la garniture au fromage à la crème

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Placer le fromage à la crème, le sucre blanc, la farine, l'œuf et l'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à consistance crémeuse.

Combiner les ingrédients secs des brownies

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Placer le sucre blanc, la farine tout usage, le cacao en poudre, le cacao noir en poudre (facultatif), le sel et la poudre à pâte dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 pour combiner. Transférer dans un bol séparé.

Combiner les ingrédients humides des brownies

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Placer l'huile végétale, les œufs, le sirop de maïs et l'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 15 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Combiner les ingrédients humides et secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Verser les ingrédients humides dans le bol avec les ingrédients secs. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Veillez à ne pas trop mélanger.

Assembler les brownies

Étaler les 3/4 de la pâte à brownie dans le moule préparé. Mélanger 1/4 tasse de cerises hachées dans la pâte dans le moule. Répartir le reste des cerises sur le dessus de la pâte à brownie en une seule couche. Verser la garniture au fromage à la crème sur les cerises. Étaler le reste de la pâte à brownie sur le dessus de la garniture au fromage à la crème. Tracer un couteau à travers la pâte pour créer des tourbillons.

Cuire les brownies

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit sec et que les bords aient commencé à se détacher des côtés du moule, pendant 25 à 27 minutes. Une cure-dent insérée au centre doit ressortir propre. Laisser refroidir complètement avant de trancher.