Flan aux Œufs au Bain-Marie

Name: Flan aux Œufs au Bain-Marie
Prep time: 20 min
Cook time: 255 min
Total time: 275 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 6 pièce œufs; 12 cs sucre glace ou sucre blanc; 850 ml lait demi-écrémé; caramel liquide

Dessert sucré

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Temps de cuisson

4 h 35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Flan aux Œufs au Bain-Marie est prête en 4 h 35 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce flan aux œufs au bain-marie est un dessert classique qui remporte toujours un vif succès. La recette est très simple et avec le Thermomix®, elle se prépare en un clin d'œil. La clé réside dans la texture douce et la saveur délicate d'œuf et de vanille. Il est parfait pour toutes les occasions, d'un repas de famille à un dîner spécial. De plus, il peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Un dessert délicieux et réconfortant qui plaira à coup sûr à tous !

Ingrédients (4 ingrédients)

6 pièce œufs
12 cs sucre glace ou sucre blanc
850 ml lait demi-écrémé
caramel liquide

Préparation (6 étapes)

Mélanger les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

20 Seg./Vel. 4

Placer 6 œufs et 12 cuillères à soupe de sucre dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 4.

Ajouter le lait

Paramètre Thermomix®

10 Seg./Vel. 3

Ajouter 850 ml de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 secondes à vitesse 3.

Préparer les moules

Verser du caramel liquide dans 12 moules en acier inoxydable de 8 cm de diamètre ou dans un moule d'une capacité de 1 litre. Réserver.

Verser le mélange dans les moules

Verser le mélange du Thermomix dans les moules avec du caramel liquide, en répartissant uniformément.

Cuire au bain-marie

Placer les moules dans un plat profond avec 1 à 1,5 litre d'eau. Cuire au bain-marie au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, selon le type de four.