Salade de Pommes de Terre Classique

Name: Salade de Pommes de Terre Classique
Prep time: 30 min
Cook time: 720 min
Total time: 750 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 10 pound pommes de terre; 1 tasse eau; 1 tasse vinaigre de vin blanc; 1 tasse sucre blanc; 2 pièce oignons, coupés en dés; sel et poivre; 1 tablespoon graines de céleri; 2 tasse mayonnaise

Salade

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Temps de cuisson

12 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette salade de pommes de terre classique est un succès garanti, parfaite pour les repas-partage, les barbecues ou tout rassemblement estival. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! Les pommes de terre sont tendres et savoureuses, grâce à une marinade acidulée. L'ajout d'oignons coupés en dés et de graines de céleri ajoute un croquant et un arôme délicieux. Il est préférable de la servir fraîche, ce qui en fait un plat d'accompagnement rafraîchissant. Cette recette est facilement adaptable - n'hésitez pas à ajouter du céleri haché ou des œufs durs pour plus de texture et de saveur. C'est une option végétarienne qui ne manquera pas de plaire à tout le monde !

Ingrédients (8 ingrédients)

10 pound pommes de terre
1 tasse eau
1 tasse vinaigre de vin blanc
1 tasse sucre blanc
2 pièce oignons, coupés en dés
sel et poivre
1 tablespoon graines de céleri
2 tasse mayonnaise

Préparation (6 étapes)

Cuire les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

20 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Placer 1 tasse d'eau dans le bol de mixage. Placer 10 livres de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers, dans le panier de cuisson. Cuire pendant 20 Min./Varoma/Stufe 1. Vérifier si les pommes de terre sont tendres. Si ce n'est pas le cas, cuire encore 5 Min./Varoma/Stufe 1.

1200

Refroidir et trancher les pommes de terre

Retirer le panier de cuisson avec les pommes de terre et laisser refroidir complètement. Une fois refroidies, couper les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée et les placer dans un grand bol.

Préparer la marinade

Paramètre Thermomix®

1 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 1 tasse d'eau, 1 tasse de vinaigre de vin blanc et 1 tasse de sucre blanc dans le bol de mixage. Cuire pendant 1 Min./100°C/Stufe 2.

Mariner les pommes de terre

Verser la marinade chaude sur les pommes de terre tranchées. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 12 heures.

Finaliser la salade

Égoutter tout excès de marinade des pommes de terre. Ajouter 2 oignons coupés en dés, du sel et du poivre au goût, 1 cuillère à soupe de graines de céleri et 2 tasses de mayonnaise dans le bol. Mélanger délicatement mais complètement pour combiner tous les ingrédients.