Cake Pops
Confiserie
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Portions
10
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
60 Min
Description
Cette recette de Cake Pops est un délice sucré pour les fêtes et les anniversaires. Façonnés à partir de quatre-quarts et de fromage frais, recouverts de glaçage et décorés de décorations en sucre, ils attirent tous les regards. La préparation dure environ 90 minutes et donne 10 portions. Idéal comme amuse-gueule ou dessert.
Ingrédients (4 ingrédients)
-
380 Gramm Quatre-quarts
-
30 Gramm Fromage frais
-
150 Gramm Glaçage
-
Décoration en sucre
Préparation (5 étapes)
Préparer le quatre-quarts
Émietter le quatre-quarts fait maison ou acheté avec les mains dans un bol. Si le gâteau a des bords un peu sombres et durs ou un glaçage, il faut l'enlever au préalable avec un couteau aiguisé.
Ajouter le fromage frais et pétrir
Ajouter 30g de fromage frais cuillère à café par cuillère à café aux miettes de gâteau et pétrir le tout avec les mains. Au début, il peut sembler qu'il y en ait beaucoup trop peu, mais cela change avec le pétrissage. Si la masse est encore trop sèche à la fin, on peut ajouter 1 cuillère à soupe de fromage frais en plus.
Portionner et façonner la masse
Diviser la masse de gâteau et de fromage frais en environ 10 portions et former une petite boule de chacune.
Faire fondre le glaçage
Hacher 150g de glaçage en petits morceaux ou utiliser des gouttes de glaçage. Faire fondre au bain-marie. Dans les deux cas, un adulte devrait bien sûr être présent.
Décorer les Cake Pops
Tremper les bâtonnets de Cake-Pop d'environ 1 cm dans le chocolat, embrocher un Cake Pop et recouvrir de glaçage. Décorer avec des décorations en sucre et placer dans un présentoir à Cake-Pop ou similaire pour sécher. Réfrigérer les Cake Pops pendant environ 30 minutes.
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Tags
Allergènes
- Blé
- Œufs
- Lait
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