Poulet en papillote citronné au paprika

Name: Poulet en papillote citronné au paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 330 min
Total time: 360 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Poulet; 2 pièce Citron; 1 pièce Oignon; 1 gousse Ail; 1 pincée Herbes de provence; 1 c. à café Paprika; 6 c. à soupe Huile d'olive; 1 noisette Beurre

Plat principal

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Temps de cuisson

6 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce poulet en papillote citronné au paprika est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. La marinade au citron et au paprika donne à la viande une saveur délicate et légèrement épicée. Je prépare ce plat depuis des années et il fait toujours l'unanimité. Le poulet est incroyablement tendre et juteux grâce à la cuisson en papillote. Accompagné de riz et d'une sauce légère, c'est un repas complet et équilibré. N'hésitez pas à varier les herbes aromatiques selon vos goûts. Un vrai délice!

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce Poulet
2 pièce Citron
1 pièce Oignon
1 gousse Ail
1 pincée Herbes de provence
1 c. à café Paprika
6 c. à soupe Huile d'olive
1 noisette Beurre

Préparation (11 étapes)

Préparation du poulet

La veille, découpez le poulet en morceaux de taille moyenne. Réservez.

Préparation de l'oignon et de l'ail

Épluchez l'oignon et la gousse d'ail. Coupez l'oignon en deux et mettez-le dans le bol du Thermomix. Ajoutez la gousse d'ail.

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Hachez l'oignon et l'ail en réglant le Thermomix sur 3 secondes à la vitesse 5.

Préparation de la marinade

Pressez les citrons pour en extraire le jus. Versez le jus de citron dans un grand récipient.

Mélange de la marinade

Ajoutez au jus de citron 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, l'ail et l'oignon hachés, et une pincée d'herbes de Provence. Mélangez bien le tout.

Marinade du poulet

Placez les morceaux de poulet dans la marinade et assurez-vous qu'ils soient bien recouverts. Couvrez le récipient et laissez mariner au réfrigérateur toute la nuit.

Cuisson du poulet à la poêle

Le lendemain, faites chauffer un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre dans une poêle à feu doux. Faites revenir les morceaux de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.