Chili au Poulet Verde

Name: Chili au Poulet Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pounds cuisses de poulet désossées et sans peau; sel kasher; 24 fluid ounce salsa verde à base de tomatilles; 0.5 boîte piments verts rôtis hachés; 3 gousse ail; 1 pièce grand piment jalapeno, épépiné et tranché; 0.5 tasse feuilles et tiges de coriandre légèrement tassées; 1 tablespoon cumin moulu; 1 teaspoon piment chipotle séché moulu; 0.5 teaspoon poivre noir fraîchement moulu; 0.75 teaspoon origan séché; 1 teaspoon sel kasher; 2 boîte haricots blancs, égouttés et rincés

Soupe

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

2 h 15 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Chili au Poulet Verde est prête en 2 h 15 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce chili au poulet Verde est un point culminant absolu les jours froids ! J'aime particulièrement le préparer lorsque j'invite des amis, car il réchauffe de l'intérieur et a un goût tout simplement fantastique. La combinaison de poulet tendre, de salsa verde épicée et de haricots rouges est imbattable. Un trait de jus de citron vert à la fin donne au plat une note fraîche. C'est un peu plus compliqué, mais l'effort en vaut vraiment la peine ! Idéal pour se réchauffer après une longue promenade hivernale ou comme dîner copieux.

Ingrédients (13 ingrédients)

3 pounds cuisses de poulet désossées et sans peau
sel kasher
24 fluid ounce salsa verde à base de tomatilles
0.5 boîte piments verts rôtis hachés
3 gousse ail
1 pièce grand piment jalapeno, épépiné et tranché
0.5 tasse feuilles et tiges de coriandre légèrement tassées
1 tablespoon cumin moulu
1 teaspoon piment chipotle séché moulu
0.5 teaspoon poivre noir fraîchement moulu
0.75 teaspoon origan séché
1 teaspoon sel kasher
2 boîte haricots blancs, égouttés et rincés

Préparation (6 étapes)

Préparation du poulet

Assaisonner 3 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau avec du sel des deux côtés. Transférer la moitié du poulet dans une poêle sèche antiadhésive à feu vif. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes de chaque côté. Transférer dans un bol. Faire dorer le reste du poulet. Laisser refroidir à température ambiante avant de couper.

Préparation de la salsa Verde

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8

Combiner 24 onces liquides de salsa verde à base de tomatilles, ½ d'une boîte de 4 onces de piments verts rôtis hachés, 3 gousses d'ail, 1 grand piment jalapeno (épépiné et tranché) et ½ tasse de feuilles et tiges de coriandre légèrement tassées dans le bol Thermomix. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Coupe du poulet

Couper le poulet doré en morceaux de la taille d'une bouchée et remettre dans le bol.

Assemblage du chili

Combiner les morceaux de poulet, les jus accumulés et la sauce verte dans le bol Thermomix. Assaisonner avec 1 cuillère à soupe de cumin moulu, 1 cuillère à café de piment chipotle séché moulu, ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ¾ cuillère à café d'origan séché et 1 cuillère à café de sel (ou plus au goût).

Chili mijotant

Paramètre Thermomix®

60 min/100°C/Vitesse 1 100

Rincer le mixeur avec un peu d'eau et verser dans le bol Thermomix. Mélanger et régler le feu à moyen-vif. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre, selon la taille des morceaux de poulet, environ 1 heure.

3600