Gâteau au chocolat et au yaourt
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Un délicieux gâteau au chocolat et au yaourt, parfait pour les anniversaires et autres occasions festives.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
200 g Sucre
-
2 pièce Œufs
-
100 ml Huile
-
150 g Yaourt
-
200 g Farine
-
30 g Cacao
-
1 cc Levure chimique
-
1 pincée Sel
-
100 g Pépites de chocolat
-
50 g Chocolat noir
-
25 g Beurre
Préparation (10 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 175 °C en chaleur supérieure/inférieure. Tapisser un moule à charnière (20 cm de diamètre) de papier sulfurisé.
Battre le sucre et les œufs en mousse
Mettre 200g de sucre et 2 œufs dans le bol mixeur et battre en mousse pendant 3 min/vitesse 4.
Ajouter l'huile et le yaourt
Ajouter 100ml d'huile et 150g de yaourt dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Mélanger et ajouter les ingrédients secs
Mélanger 200g de farine, 30g de cacao, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel dans un bol séparé. Ajouter ensuite dans le bol mixeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3. Utiliser une spatule pour détacher et incorporer le tout du bord.
Incorporer les pépites de chocolat
Ajouter 100g de pépites de chocolat dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec/sens inverse/vitesse 2.
Cuire la pâte
Verser la pâte dans le moule à charnière préparé et cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes. Faire le test du cure-dent.
Laisser refroidir le gâteau
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir complètement.
Préparer le glaçage
Pour le glaçage, mettre 50g de chocolat noir en morceaux dans le bol mixeur et hacher pendant 10 sec/vitesse 8.
Faire fondre le glaçage
Ajouter 25g de beurre et faire fondre pendant 3 min/50°C/vitesse 2.
Glacer le gâteau
Répartir le glaçage sur le gâteau refroidi et laisser prendre.
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Source
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