Gaufrettes Croustillantes

Name: Gaufrettes Croustillantes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Portions
Ingredients: 250 g Farine de blé Type 405; 125 g Beurre (mou); 125 g Sucre; 1 Prise(n) Sel; 1 pièce Œuf (température ambiante); 1 cc Extrait de vanille

Biscuits

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 min

Cette recette Thermomix® pour Gaufrettes Croustillantes est prête en 40 min et donne 30 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces gaufrettes croustillantes sont un succès absolu pour toute table à café ! J'aime particulièrement les faire pendant la période de Noël, mais elles sont bien sûr délicieuses toute l'année. La pâte est super rapide à préparer dans le Thermomix® et les petits biscuits sont tout simplement irrésistibles. La vanille leur donne un arôme délicat. Elles sont parfaites pour grignoter entre les repas ou comme petit cadeau. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les tremper dans du chocolat après la cuisson. Elles se conservent hermétiquement emballées pendant quelques semaines, si elles n'ont pas déjà été mangées !

Ingrédients (6 ingrédients)

250 g Farine de blé Type 405
125 g Beurre (mou)
125 g Sucre
1 Prise(n) Sel
1 pièce Œuf (température ambiante)
1 cc Extrait de vanille

Préparation (4 étapes)

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 250 g de farine de blé type 405, 125 g de beurre mou, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 œuf (température ambiante) et 1 c. à café d'extrait de vanille dans le bol mixeur et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Refroidir la pâte

Sortir la pâte du bol mixeur, former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Cuire les gaufrettes

Préchauffer le gaufrier. Former des boules de la taille d'une noix (environ 20 g chacune) avec la pâte entre les paumes des mains. Déposer une boule de pâte sur chaque cœur du gaufrier, fermer le gaufrier et faire cuire les biscuits pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.