Cialde croccanti

Name: Cialde croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porzioni
Ingredients: 250 g Farina di frumento tipo 405; 125 g Burro (morbido); 125 g Zucchero; 1 Prise(n) Sale; 1 pezzo Uovo (temperatura ambiente); 1 cucchiaino Estratto di vaniglia

Biscotti

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 min

Questa ricetta Thermomix® per Cialde croccanti è pronta in 40 min e produce 30 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste cialde croccanti sono un successo assoluto per ogni tavola da caffè! Mi piace particolarmente prepararle nel periodo natalizio, ma ovviamente sono buone tutto l'anno. L'impasto è super veloce da preparare con il Thermomix® e i piccoli biscotti sono semplicemente irresistibili. Grazie alla vaniglia, acquisiscono un aroma raffinato. Sono perfetti da sgranocchiare tra un pasto e l'altro o come piccolo regalo. Chi lo desidera, può cospargerli di zucchero a velo o immergerli nel cioccolato dopo la cottura. Si conservano ben chiusi per alcune settimane, se non vengono già mangiati prima!

Ingredienti (6 ingredienti)

250 g Farina di frumento tipo 405
125 g Burro (morbido)
125 g Zucchero
1 Prise(n) Sale
1 pezzo Uovo (temperatura ambiente)
1 cucchiaino Estratto di vaniglia

Preparazione (4 passaggi)

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 250 g di farina di frumento tipo 405, 125 g di burro morbido, 125 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 uovo (a temperatura ambiente) e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino a ottenere un impasto liscio.

120

Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 10 minuti.

Cuocere le cialde

Preriscaldare la piastra per waffle. Formare delle palline grandi come una noce (circa 20 g ciascuna) dall'impasto tra i palmi delle mani. Mettere una pallina di impasto su ogni cuore della piastra per waffle, chiudere la piastra e cuocere i biscotti per 2-3 minuti fino a doratura.