Marmorgugelhupf

Name: Marmorgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 g Beurre ou margarine; 300 g Sucre; 1 Stück Sucre vanillé; 5 Stück Œufs; 400 g Farine; 1 Stück Levure chimique; 125 ml Eau tiède; 2 EL Cacao en poudre; Rhum

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce Marmorgugelhupf est un gâteau classique, parfait pour l'heure du café ou comme pâtisserie festive. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation d'environ 70 minutes, il est facile à préparer. Le gâteau est aéré et moelleux, avec un bel effet marbré grâce au cacao. Idéal pour tous ceux qui aiment un gâteau traditionnel.

Ingrédients (9 ingrédients)

250 g Beurre ou margarine
300 g Sucre
1 Stück Sucre vanillé
5 Stück Œufs
400 g Farine
1 Stück Levure chimique
125 ml Eau tiède
2 EL Cacao en poudre
Rhum

Préparation (4 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Mettre 250 g de beurre ou de margarine, 300 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 œufs entiers, 400 g de farine, 1 sachet entier de levure chimique et 125 ml d'eau tiède dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec./niveau 4.

30 sec

Diviser la pâte

Verser 2/3 de la pâte dans un moule à Gugelhupf graissé et fariné.

Ajouter le cacao

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de cacao en poudre avec un peu de rhum au reste de la pâte et mélanger pendant 10 sec./niveau 3.

10 sec

Cuisson

Verser la pâte foncée sur la pâte claire dans le moule. Cuire à 175 degrés à chaleur tournante pendant environ 50 minutes. Faire le test de l'aiguille.