Chocolats au Chocolat Noir

Name: Chocolats au Chocolat Noir
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 400 g Lait concentré; 50 g Beurre

Dessert

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Temps de cuisson

2 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces chocolats au chocolat noir sont un véritable péché de gourmandise ! Je les prépare souvent quand j'ai envie de quelque chose de sucré et que je ne veux pas allumer le four. La recette est très simple et rapide, parfaite pour une câlinerie impromptue ou pour un cadeau fait maison. Le chocolat noir, associé à la douceur du lait concentré, crée un mariage irrésistible. La consistance est douce et fondante, un vrai plaisir pour le palais. Idéal à déguster avec un café ou un thé chaud, ces chocolats sont un petit luxe que l'on peut s'offrir à tout moment. Ils se préparent en un clin d'œil et sont parfaits même pour les moins expérimentés en cuisine !

Ingrédients (3 ingrédients)

200 g Chocolat noir
400 g Lait concentré
50 g Beurre

Préparation (5 étapes)

Hacher le chocolat

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 8

Insérer 200g de chocolat noir dans le bol et hacher pendant 10 Sec./Stufe 8. Transférer le chocolat haché dans un bol résistant à la chaleur.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

Remplir une casserole avec de l'eau pour 1/3 et la porter à ébullition. Placer le bol avec le chocolat haché et 50g de beurre sur la casserole (au bain-marie). S'assurer que le fond du bol ne touche pas l'eau. Faire fondre le chocolat et le beurre en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Ajouter le lait concentré

Retirer le bol du bain-marie et ajouter 400g de lait concentré au mélange de chocolat et de beurre fondu. Bien mélanger avec la spatule jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

Verser dans le moule et refroidir

Tapisser un moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé. Verser le mélange dans le moule et lisser la surface. Laisser refroidir à température ambiante, puis transférer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.