Composition de kaki au feta et à la grenade

Name: Composition de kaki au feta et à la grenade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Grenade; 50 g Pignons de pin; 1 Orange; 4 Kaki; 100 g Feta; 15 g Menthe; 1 Prise(n) Sel; 1 Prise(n) Poivre du moulin

Salade

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de kaki au feta et à la grenade est une entrée végétarienne aux saveurs méditerranéennes, préparée au Thermomix®. La combinaison de kaki sucré, de feta salée et de graines de grenade croquantes fait de cette salade une expérience gustative particulière. En seulement 20 minutes, le plat est prêt pour 4 personnes. Idéal comme repas léger, amuse-gueule ou comme partie d'un menu d'automne ou de Noël.

Ingrédients (8 ingrédients)

0.5 Grenade
50 g Pignons de pin
1 Orange
4 Kaki
100 g Feta
15 g Menthe
1 Prise(n) Sel
1 Prise(n) Poivre du moulin

Préparation (5 étapes)

Faire griller les pignons de pin

Faire griller 50 g de pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les mettre de côté. Pas d'utilisation du Thermomix dans cette étape.

Presser l'orange

Presser l'orange. Recueillir le jus d'orange dans un petit bol. Pas d'utilisation du Thermomix dans cette étape.

Hacher la menthe

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Laver 15 g de menthe, la sécher en la tamponnant et la mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5. Ensuite, transvaser.

Préparer le kaki

Laver les 4 kakis et les couper transversalement en tranches très fines. Répartir les tranches de kaki sur 4 assiettes. Pas d'utilisation du Thermomix dans cette étape.

Dresser

Émietter les 100 g de feta et les répartir sur le kaki. Saupoudrer de graines de grenade et de pignons de pin grillés et arroser de jus d'orange. Saupoudrer de menthe hachée et assaisonner avec du sel et du poivre du moulin. Pas d'utilisation du Thermomix dans cette étape.