Confiture de Pommes Maison

Name: Confiture de Pommes Maison
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Pommes; 500 ml Jus de pomme; 2 cc Jus de citron; Cannelle; 500 g Sucre gélifiant

Pâte à tartiner

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette confiture de pommes est un vrai délice, surtout si les pommes proviennent de votre propre jardin ! Je la fais chaque année en automne, lorsque la récolte de pommes est abondante. Le parfum de cannelle et de pomme qui se répand dans la cuisine pendant la cuisson est tout simplement merveilleux. La confiture est délicieuse sur du pain frais ou des petits pains et constitue également une excellente idée cadeau. Ceux qui l'aiment un peu plus fine peuvent peler les pommes avant de les faire cuire et les couper en petits dés. Une touche de jus de citron apporte une note de fraîcheur.

Ingrédients (5 ingrédients)

1 kg Pommes
500 ml Jus de pomme
2 cc Jus de citron
Cannelle
500 g Sucre gélifiant

Préparation (4 étapes)

Préparer les pommes

Peler 1 kg de pommes, retirer le cœur et couper en petits morceaux. Pour une confiture visuellement attrayante, couper d'abord les pommes en seizièmes, puis en fines tranches.

Faire revenir les pommes

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100

Verser 500 ml de jus de pomme dans le bol mélangeur, ajouter les morceaux de pommes préparés et laisser mijoter pendant 25 min./100°C/vitesse 1 sans gobelet doseur. Ceux qui préfèrent une confiture plus fine peuvent ensuite réduire la masse en purée pendant 10 sec./vitesse 8.

1500

Terminer la confiture

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 2 c. à café de jus de citron, de la cannelle au goût et 500 g de sucre gélifiant dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 min./100°C/vitesse 2 sans gobelet doseur. La confiture doit bouillir une fois.

600

Remplir et stocker

Verser la confiture de pommes chaude à ras bord dans des bocaux stériles. Fermer immédiatement les bocaux et, au choix, les retourner brièvement pour créer un vide.