Name: Copieux Salade de Pommes de Terre et Poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 pièce m.-grosses pommes de terre en robe des champs, cuites, coupées en tranches; 1 pot Crème fraîche aux herbes; 1 cs Vinaigre; 1 cs Concentré de tomates; 1 boîte Maïs; 1 boîte Haricots rouges; 500 g Blanc de poulet; 0.5 Flasche Sauce Barbecue-; 4 cs Lait; 0.5 pièce Concombre(s); 1 pincée Poivre; 1 pincée Sel; 4 cs Huile pour la cuisson; 1 pièce m.-gros oignon(s)

Temps de cuisson

1 h 40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette salade de pommes de terre et de poulet est un véritable plat consistant, parfait pour les journées chaudes ou un barbecue. La combinaison de sauce crémeuse, de poulet copieux et de légumes frais en fait un point culminant absolu. J'aime la préparer quand j'ai des invités, car elle est très facile à préparer à l'avance et est toujours bien accueillie. Les pommes de terre assurent une agréable satiété, tandis que le poulet fournit une bonne portion de protéines. Si vous préférez quelque chose de plus léger, vous pouvez préparer la sauce avec du yaourt au lieu de la crème fraîche. Une excellente recette qui est tout simplement agréable !

Ingrédients (14 ingrédients)

6 pièce m.-grosses pommes de terre en robe des champs, cuites, coupées en tranches
1 pot Crème fraîche aux herbes
1 cs Vinaigre
1 cs Concentré de tomates
1 boîte Maïs
1 boîte Haricots rouges
500 g Blanc de poulet
0.5 Flasche Sauce Barbecue-
4 cs Lait
0.5 pièce Concombre(s)
1 pincée Poivre
1 pincée Sel
4 cs Huile pour la cuisson
1 pièce m.-gros oignon(s)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter la crème fraîche, le concentré de tomates, le vinaigre, le lait, le sel et le poivre dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.

Mélanger la salade

Verser la sauce du bol mixeur dans un grand saladier. Ajouter les tranches de pommes de terre cuites, le concombre coupé en morceaux, les oignons sautés, le maïs et les haricots rouges. Mélanger délicatement le tout.

Faire revenir le poulet

Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et le faire mariner dans la sauce barbecue. Faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ajouter le poulet à la salade

Ajouter le poulet frit à la salade dans le saladier et mélanger délicatement. Laisser bien infuser la salade et rectifier l'assaisonnement avant de servir.

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Copieux Salade de Pommes de Terre et Poulet

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Description

Ingrédients (14 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon

Faire revenir l'oignon

Préparer la sauce

Mélanger la salade

Faire revenir le poulet

Ajouter le poulet à la salade

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