Escalopes de Poulet Panées

Name: Escalopes de Poulet Panées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce moitiés de blancs de poulet désossés et sans peau; sel; poivre; 0.5 tasse mayonnaise; 2 cups chapelure assaisonnée à l'italienne

Plat Principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette recette d'escalopes de poulet panées est un favori de la famille ! Je la fais depuis des années, et c'est toujours un succès. Les blancs de poulet sont enrobés d'un simple mélange de mayonnaise et de chapelure, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la perfection. C'est un repas de semaine rapide et facile qui plaira même aux mangeurs les plus difficiles. Servez-le avec un accompagnement de légumes rôtis ou une simple salade pour un dîner complet et satisfaisant. La chapelure donne au poulet une belle texture croustillante, tandis que la mayonnaise le maintient moelleux et savoureux. C'est aussi excellent pour la préparation des repas !

Ingrédients (5 ingrédients)

4 pièce moitiés de blancs de poulet désossés et sans peau
sel
poivre
0.5 tasse mayonnaise
2 cups chapelure assaisonnée à l'italienne

Préparation (4 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 220 degrés C (425 degrés F). Graisser un plat de cuisson peu profond. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Préparer la chapelure

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 8

Placer la chapelure assaisonnée à l'italienne dans le bol Thermomix et mixer pendant 5 Sec./Stufe 8 pour s'assurer qu'elle est finement moulue. Cette étape est facultative mais facilite l'enrobage uniforme.

Assaisonner et enrober le poulet

Assaisonner les moitiés de blancs de poulet avec du sel et du poivre au goût. Enrober le poulet de tous les côtés avec de la mayonnaise, puis rouler dans la chapelure préparée jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Placer les blancs de poulet enrobés dans le plat de cuisson préparé. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Cuire le poulet

Cuire au four à découvert pendant 30 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au milieu et que le jus soit clair. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.