Couscous aux Légumes et Merguez
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce couscous aux légumes et merguez est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un déjeuner dominical ou un dîner convivial. J'adore préparer ce plat car il est simple à réaliser et plein de saveurs. Les légumes frais comme les carottes et les courgettes apportent une touche de douceur, tandis que les merguez ajoutent un côté épicé et gourmand. Le couscous, cuit à la perfection, absorbe tous les arômes du bouillon et des épices. Un vrai délice pour les papilles! N'hésitez pas à varier les légumes selon vos envies et la saison. Un plat complet et équilibré qui plaira à toute la famille.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
0.5 sachet d'épices pour couscous
-
400 ml d'eau
-
300 ml de semoule
-
30 ml d'huile
-
300 ml d'eau
-
Du sel
-
0.5 boîte de pois chiche égouttés
-
2 pièce carottes épluchées et coupées en morceaux
-
2 pièce petites courgettes coupées en morceaux
-
4 pièce merguez coupées en 4
-
2 pièce blancs de dinde coupés en morceaux
-
15 ml de coulis de tomate
Préparation (5 étapes)
Préparation du bouillon et des légumes
Verser 400 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Ajouter 1/2 sachet d'épices pour couscous et du sel. Placer les 2 carottes épluchées et coupées en morceaux, les 2 petites courgettes coupées en morceaux et 1/2 boîte de pois chiches égouttés dans le Varoma. Ajouter les 4 merguez coupées en 4 et les 2 blancs de dinde coupés en morceaux dans le Varoma.
Cuisson du bouillon et des légumes
Fermer le Varoma et le placer sur le Thermomix. Cuire 15 Min./Varoma/Stufe 1.
Préparation du couscous
Retirer le Varoma. Verser 300 ml d'eau, 30 ml d'huile et du sel dans le bol du Thermomix. Ajouter 300 ml de semoule dans le panier de cuisson.
Cuisson du couscous
Placer le panier de cuisson dans le Thermomix. Remettre le Varoma sur le Thermomix et cuire 15 Min./Varoma/Stufe 1.
Assemblage du couscous
Retirer le Varoma et le panier de cuisson. Verser le couscous dans un plat et l'égrener à la fourchette. Verser le contenu du Varoma et du bol du Thermomix dans un autre plat. Ajouter 15 ml de coulis de tomate et mélanger délicatement.
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Créé par
Camille Petit
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