Créations de toasts à la pomme et au curry
Plat à base de pain
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Temps de cuisson
25 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Créations de toasts à la pomme et au curry est prête en 25 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces créations de toasts à la pomme et au curry sont un véritable accroche-regard sur tout buffet de brunch ou comme collation rapide entre les repas. La combinaison de pomme sucrée, de curry épicé et de céleri croquant dans la mayonnaise crémeuse est tout simplement irrésistible. J'aime préparer ces sandwichs quand je suis pressé et que je veux quand même offrir quelque chose de spécial. Ils sont super faciles à préparer et tout simplement délicieux ! Idéal pour les fêtes ou un agréable petit-déjeuner le week-end. Ceux qui le souhaitent peuvent également ajouter des poivrons grillés.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 Staudensellerie Céleri branche
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1 Apfel Pomme
-
1 cs Jus de citron
-
1 botte Ciboulette
-
200 g Mayonnaise pour salade
-
Sel
-
Poivre
-
1 cc Curry
-
1 botte Roquette
-
12 Scheiben Pain de mie
-
8 Scheiben Jambon cuit
Préparation (5 étapes)
Hacher le céleri
Couper 1 céleri branche en gros morceaux, mettre dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Râper la pomme
Peler, couper en deux et épépiner 1 pomme et la mettre dans le bol mixeur. Hacher 5 sec/vitesse 4. Ajouter immédiatement 1 cs de jus de citron et mélanger. Pousser vers le bas avec la spatule.
Hacher la ciboulette
Laver 1 botte de ciboulette, sécher, mettre dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Réserver une partie pour la garniture.
Préparer la crème de pomme et de curry
Mettre 200 g de mayonnaise pour salade, le céleri haché, la pomme et la ciboulette, 1 cc de curry, le sel et le poivre au goût dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Garnir les sandwichs
Laver et égoutter la roquette. Étaler 1 cc de crème de pomme et de curry sur 8 tranches de pain de mie. Déposer une tranche de jambon cuit et de la roquette sur chacune d'elles. Superposer 2 tranches de pain de mie garnies. Recouvrir d'une tranche de pain de mie non tartinée. Fixer les sandwichs avec des brochettes en bois. Couper les bords du pain si vous le souhaitez. Couper les sandwichs en quatre et servir. Garnir avec le reste de ciboulette et de roquette.
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Créé par
Sarah Werner
6
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