Penne crémeuses au saumon et courgettes

Name: Penne crémeuses au saumon et courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Saumon frais; Courgettes; Penne rigate; Oignon blanc; Sel; Poivre blanc

Pâtes

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Penne crémeuses au saumon et courgettes est prête en 25 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de penne crémeuses au saumon et courgettes est un vrai plat réconfortant ! La combinaison du saumon frais avec la crème de courgettes est tout simplement délicieuse. La préparation est très facile et rapide, parfait pour un dîner en semaine quand on a peu de temps. Je l'adore car c'est une façon savoureuse de manger des légumes et du poisson ensemble. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de piment pour une touche supplémentaire. Idéal pour ceux qui recherchent un plat simple mais riche en saveur!

Ingrédients (6 ingrédients)

Saumon frais
Courgettes
Penne rigate
Oignon blanc
Sel
Poivre blanc

Préparation (7 étapes)

Saumon en cuisson

Couper le saumon frais en dés. Dans une poêle antiadhésive, cuire le saumon pendant 3 minutes de chaque côté à feu moyen-doux. Saler et poivrer à volonté. Mettre de côté.

Courgettes et oignon dans le bol

Couper les courgettes en morceaux épais de 1 cm et l'oignon en tranches. Mettre les courgettes et l'oignon dans le bol du Thermomix.

Cuisson des légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 500 ml d'eau salée dans le bol. Cuire les courgettes et l'oignon pendant 5 minutes à 100°C en Stufe 1.

300

Crème de courgettes

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8-10

Égoutter les légumes cuits et les remettre dans le bol. Mixer pendant 30 secondes à Stufe 8, en augmentant progressivement jusqu'à Stufe 10, jusqu'à obtenir une crème lisse. Rectifier le sel et le poivre.

Cuisson des pâtes

Dans la même eau de cuisson des courgettes (en ajoutant si nécessaire), cuire les penne rigate selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes al dente.

Union des ingrédients

Verser la crème de courgettes dans la poêle où a été cuit le saumon. Ajouter les pâtes égouttées et les morceaux de saumon. Faire revenir le tout à feu moyen pendant 2 minutes, en mélangeant délicatement pour mélanger les saveurs.