Curry Crémeux de Courge Musquée
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce curry crémeux de courge musquée est un plat principal végétarien et végétalien, parfait pour l'automne. Avec le Thermomix®, il est facile et rapide à préparer. Le curry est sans gluten et sans lactose, idéal pour une alimentation saine et équilibrée. Le temps de préparation est d'environ 45 minutes et donne 4 portions.
Ingrédients (16 ingrédients)
-
1 Stück Oignon
-
2 Zehen Ail
-
2 EL Huile
-
2 EL Pâte de curry
-
1 kg Courge musquée
-
2 Stück Carottes
-
1 Stück Poivron
-
400 ml Lait de coco
-
200 ml Bouillon de légumes
-
2 EL Sauce soja
-
1 EL Sirop d'érable
-
1 EL Jus de citron vert
-
1 TL Moutarde
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
-
200 g Épinards
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule. Ajouter l'ail et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter la pâte de curry
Ajouter la pâte de curry et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1.
Hacher la courge et les légumes
Mettre la courge musquée, les carottes et le poivron dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 4. Pousser vers le bas avec la spatule.
Cuire le curry
Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, la sauce soja, le sirop d'érable, le jus de citron vert, la moutarde, le sel et le poivre et cuire 20 min/100°C/sens inverse vitesse 1.
Ajouter les épinards
Ajouter les épinards et laisser mijoter 2 min/100°C/sens inverse vitesse 1.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Tags
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Moutarde
- Soja
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
