Crêpes Sucrées Classiques

Name: Crêpes Sucrées Classiques
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 l lait; 500 g farine; 6 pièce oeufs; 100 g sucre; 40 g beurre; 1 sachet sucre vanillé; Rhum; 1 pincée sel fin

Dessert sucré

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces crêpes sucrées classiques sont un délice simple et réconfortant, parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert improvisé. La recette est facile à réaliser avec le Thermomix®, ce qui garantit une pâte lisse et homogène en un rien de temps. J'adore préparer cette recette pour le brunch du dimanche ou pour une petite douceur en semaine. La pâte repose pendant 30 minutes, ce qui permet d'obtenir des crêpes légères et moelleuses. N'hésitez pas à ajouter un peu de rhum pour une saveur plus festive! Elles sont délicieuses nature, avec du sucre, de la confiture ou de la pâte à tartiner.

Ingrédients (8 ingrédients)

1 l lait
500 g farine
6 pièce oeufs
100 g sucre
40 g beurre
1 sachet sucre vanillé
Rhum
1 pincée sel fin

Préparation (8 étapes)

Mélanger les ingrédients secs et les œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, verser 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 6 œufs. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 4.

Ajouter la farine

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter 500 g de farine dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 30 Sek./Stufe 3.

Faire fondre le beurre

Faire fondre 40 g de beurre au micro-ondes ou dans une casserole. Le beurre fondu sera ajouté à la préparation dans l'étape suivante.

Ajouter le beurre fondu

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Verser le beurre fondu dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Ajouter le lait progressivement

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3

Ajouter 1 l de lait petit à petit dans le bol du Thermomix, tout en mélangeant pendant 1 Min./Stufe 3.

Ajouter le sel et le rhum

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 pincée de sel et un peu de rhum (selon votre goût) dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 5 Sek./Stufe 3.

Laisser reposer la pâte

Verser la pâte dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Cuire les crêpes

Mélanger la pâte avant de faire cuire dans une crêpière bien chaude. Utiliser une louche pour verser la pâte et cuire chaque crêpe pendant environ 1 minute de chaque côté.