Croissants farcis à la mozzarella et au jambon

Name: Croissants farcis à la mozzarella et au jambon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce croissant; 20 g beurre; 1 cs miel; 100 g stracciatella de mozzarella; 50 g tomates séchées à l'huile; 80 g jambon cru en tranches; 30 g roquette

Pain et petits pains

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces croissants farcis sont une explosion de saveurs méditerranéennes ! Parfaits pour un brunch dominical ou un déjeuner rapide, ils se préparent en un clin d'œil. La combinaison de la mozzarella stracciatella crémeuse, des tomates séchées à l'huile et du jambon cru est simplement irrésistible. Je les adore car ils sont faciles à personnaliser : on peut ajouter des olives, des aubergines grillées ou d'autres charcuteries à volonté. Une idée gourmande pour surprendre vos invités ou simplement pour vous accorder un petit luxe pendant la semaine. Essayez-les, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients (7 ingrédients)

2 pièce croissant
20 g beurre
1 cs miel
100 g stracciatella de mozzarella
50 g tomates séchées à l'huile
80 g jambon cru en tranches
30 g roquette

Préparation (7 étapes)

Beurre et miel dans le bol

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 1 50

Mettre 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe de miel dans le bol.

180

Faire fondre le beurre et le miel

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 1 50

Faire fondre le beurre et le miel en réglant 3 Min./50°C/Stufe 1.

180

Couper les croissants

Couper 2 croissants en deux dans le sens de la longueur.

Faire griller les croissants

Badigeonner l'intérieur des croissants avec le beurre fondu et le miel. Mettre les moitiés de croissants dans une poêle avec la partie coupée vers le bas, et couvrir avec une feuille de papier sulfurisé. Poser dessus une casserole ou quelque chose d'autre pour faire du poids et aplatir légèrement les croissants et faire griller pendant 1 à 2 minutes. Retourner et faire griller aussi l'autre côté pendant encore 1 à 2 minutes, toujours avec le papier sulfurisé et avec un poids dessus.

Hacher les tomates séchées

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 5

Mettre 50 g de tomates séchées à l'huile dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.

Farcir les croissants

Une fois les croissants grillés, étaler la stracciatella sur les moitiés inférieures. Ajouter les tomates séchées hachées et former une couche de roquette. Compléter avec le jambon cru.