Copieuse Potée de Bandit
Gratin
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette copieuse potée de bandit du Thermomix® est un plat principal savoureux avec de la viande hachée, du ragoût de porc, des pommes de terre et des poivrons. La préparation dans le Thermomix® dure environ 90 minutes et donne 4 portions. Idéal pour la saison froide, adapté à la précuisson et un repas économique pour toute la famille. Catégorie : Gratin.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
1 Stück Oignon
-
2 Stück Gousses d'ail
-
1 Stück Poivron
-
1 Stück Poivron
-
400 g Pommes de terre fermes à la cuisson
-
3 EL Huile de tournesol
-
500 g Viande hachée (mélangée)
-
200 g Ragoût de porc, en dés
-
1 TL Paprika en poudre, doux
-
2 EL Concentré de tomates
-
1 EL Farine
-
200 ml Vin rouge
-
400 g Tomates concassées, en conserve
-
400 ml Bouillon de légumes
-
Sel et poivre
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Hacher l'ail
Ajouter 2 gousses d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.
Faire revenir la viande
Faire revenir 500 g de viande hachée (mélangée) et 200 g de ragoût de porc coupé en dés dans une poêle séparée.
Ajouter les légumes
Ajouter 1 poivron, 1 poivron et 400 g de pommes de terre fermes à la cuisson coupées en morceaux et hacher 5 sec/vitesse 4.
Ajouter d'autres ingrédients
Ajouter la viande rôtie, 1 cuillère à café de paprika doux, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de farine, 200 ml de vin rouge, 400 g de tomates concassées (en conserve) et 400 ml de bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Laisser mijoter
Laisser mijoter 60 min/100°C/vitesse 1/sens inverse.
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