Délices de Pâte Feuilletée Farcies
Amuse-gueules
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Temps de cuisson
45 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Délices de Pâte Feuilletée Farcies est prête en 45 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces délicieuses pâtes feuilletées farcies sont parfaites pour un apéritif savoureux ou un brunch dominical. La pâte feuilletée croustillante renferme une garniture crémeuse et savoureuse, enrichie de ciboulette fraîche et d'une touche de fromage râpé. La préparation est simple et rapide, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Je les adore car elles sont polyvalentes et peuvent être personnalisées avec différentes garnitures. Essayez-les aussi avec de la ricotta et des épinards ou avec du jambon et du fromage ! Une idée originale pour surprendre vos invités avec une touche de couleur et de saveur.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 rotolo pâte feuilletée rectangulaire
-
beurre
-
1 uova œufs
-
colorant alimentaire rouge
-
300 g fromage frais crémeux
-
2 cucchiaini fromage râpé
-
ciboulette
-
huile d'olive
-
poivre
-
sel fin
-
persil
Préparation (9 étapes)
Préparation de la pâte feuilletée
Dérouler 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sur un plan de travail et la diviser en 12 carrés en la coupant avec un couteau. Aucune configuration du Thermomix n'est nécessaire à cette étape.
Préparation des moules
Beurrer légèrement un moule à muffins de 12 avec du beurre q.b. Disposer à l'intérieur les 12 petits carrés de pâte feuilletée, en les faisant adhérer aux cavités du moule. Aucune configuration du Thermomix n'est nécessaire à cette étape.
Piquer la pâte feuilletée
Avec une fourchette, piquer légèrement la pâte feuilletée pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson. Aucune configuration du Thermomix n'est nécessaire à cette étape.
Cuisson au four
Enfourner et cuire au four ventilé à 190 °C pendant 15 minutes. Aucune configuration du Thermomix n'est nécessaire à cette étape.
Préparation de la garniture
Mettre 300 g de fromage frais crémeux, 2 cuillères à café de fromage râpé, ciboulette q.b. hachée, huile d'olive q.b., poivre q.b. et sel fin q.b. dans le bol du Thermomix.
Mélanger la garniture
Mélanger les ingrédients pour la garniture : 20 Sec./Stufe 4. Vérifier la consistance et, si nécessaire, mélanger pendant quelques secondes supplémentaires.
Refroidissement des paniers
Une fois cuits, sortir les paniers du four et les laisser légèrement tiédir, puis les disposer sur un plateau. Aucune configuration du Thermomix n'est nécessaire à cette étape.
Garniture des paniers
Passer à la garniture : remplir chaque panier avec environ deux cuillères à café de crème. Aucune configuration du Thermomix n'est nécessaire à cette étape.
Décoration finale
Décorer avec du persil q.b. en touffes. Ajouter du colorant alimentaire rouge q.b. pour une touche de couleur. Aucune configuration du Thermomix n'est nécessaire à cette étape.
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Créé par
Giulia Mariani
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