Délicieux Churros Fourrés Maison
Dessert sucré
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces churros fourrés sont une gourmandise délicieuse que je prépare souvent pour mes enfants. La pâte est très simple à faire avec le Thermomix®, et la garniture de confiture de lait lui donne une touche spéciale. Ils sont parfaits pour une collation ou un petit-déjeuner spécial. La clé est de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur, mais moelleux à l'intérieur. Un dessert qui est toujours un succès! Ils sont préparés en peu de temps et sont idéaux pour partager en famille ou entre amis. N'hésitez pas à les essayer, vous allez les adorer!
Ingrédients (8 ingrédients)
-
1 tasse farine ordinaire
-
1 tasse eau
-
2.5 cdas sucre
-
0.5 cdts sel
-
2 cdas huile de tournesol
-
1 l huile pour friture
-
0.5 tasse sucre
-
200 g Confiture de lait pour garnir
Préparation (6 étapes)
Chauffer l'eau avec les ingrédients
Verser 1 tasse d'eau, 2.5 c. à s. de sucre, ½ c. à c. de sel et 2 c. à s. d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix. Programmer 5 Min./100°C/Stufe 1 pour chauffer le mélange jusqu'à ébullition.
Incorporer la farine
Ajouter 1 tasse de farine ordinaire dans le bol et mélanger pendant 20 Sek./Stufe 4. Il est important que la pâte soit homogène.
Préparer la pâte pour la friture
Retirer la pâte du bol et la placer dans une poche à douille avec un embout cannelé. Chauffer abondamment d'huile pour friture dans une casserole ou une friteuse à feu moyen-vif.
Frire les churros
Appuyer sur la poche à douille pour former les churros directement sur l'huile chaude, en les coupant avec des ciseaux à la taille désirée. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 2-3 minutes par lot.
Égoutter et garnir
Retirer les churros frits de l'huile et les placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Si vous avez un pistolet pour garnir, utilisez-le pour introduire la confiture de lait. Sinon, vous pouvez utiliser la même poche à douille avec un embout long ou simplement les tartiner de confiture de lait.
Servir
Mélanger ½ tasse de sucre dans un bol. Passer les churros fourrés dans le sucre pour qu'ils soient bien couverts. Servir tièdes et savourer.
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Créé par
Sara Gil
3
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