Délicieux Petits Morceaux de Poisson Croustillants

Name: Délicieux Petits Morceaux de Poisson Croustillants
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 grs filets de poisson blanc sans peau ni arêtes; 1 tasse chapelure; 2 pièce blancs d'œufs; 2 cucharadas vinaigre blanc; selon goût Sel; selon goût poivre moulu; selon goût gingembre moulu

Apéritifs

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petits morceaux de poisson sont une recette simple et délicieuse que je prépare souvent. Le poisson blanc, pané dans de la chapelure et de l'œuf, est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Une touche de vinaigre blanc dans l'œuf battu rehausse la saveur du poisson. Ils sont parfaits comme apéritif ou plat principal accompagnés d'une salade fraîche. La préparation est très rapide, idéale pour les jours où vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Mes enfants les adorent ! Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson blanc que vous avez sous la main. J'espère que vous les apprécierez autant que nous !

Ingrédients (7 ingrédients)

400 grs filets de poisson blanc sans peau ni arêtes
1 tasse chapelure
2 pièce blancs d'œufs
2 cucharadas vinaigre blanc
selon goût Sel
selon goût poivre moulu
selon goût gingembre moulu

Préparation (4 étapes)

Couper le poisson en morceaux

Couper 400 grammes de filets de poisson blanc sans peau ni arêtes en morceaux réguliers. Assaisonner avec du sel, du poivre et du gingembre moulu au goût.

Battre les œufs avec du vinaigre

Dans un bol, battre légèrement 2 blancs d'œufs avec 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc.

Paner le poisson

Passer les morceaux de poisson d'abord dans le mélange d'œuf et de vinaigre, puis dans 1 tasse de chapelure, en s'assurant qu'ils soient bien couverts.

Frire le poisson

Chauffer abondamment de l'huile d'olive vierge dans une poêle. Frire les morceaux de poisson panés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.