Viande du Diable
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Temps de cuisson
2 h
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
La Viande du Diable préparée au Thermomix® est un gratin copieux à base de viande gyros, de poivrons, de champignons et de cornichons. La préparation avec le Thermomix® prend environ 30 minutes de temps de travail, le temps total est de 120 minutes pour 4 portions. Ce plat principal épicé est idéal pour les fêtes ou pour la préparation à l'avance. Grâce à la simplicité des ingrédients, la recette est également économique. Parfait pour tous ceux qui aiment la cuisine copieuse et simple.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
3 Stück Poivrons (par exemple, vert, jaune et rouge)
-
500 g Champignons de Paris
-
2 Stück Gros oignons
-
150 g Cornichons
-
1 kg Viande gyros
-
850 ml Tomates (en conserve)
-
250 ml Sauce tomate-chili
-
Sel
-
Poivre de Cayenne
Préparation (7 étapes)
Préparer les légumes
Nettoyer, laver et couper les poivrons en dés. Nettoyer, laver et couper les champignons en deux ou en quatre selon leur taille. Éplucher, couper en deux et couper les oignons en lanières. Couper les cornichons en tranches.
Faire revenir la viande
Faire revenir la viande gyros dans une poêle séparée et la mettre de côté.
Hacher les oignons
Mettre les oignons dans le bol mélangeur et hacher.
Faire revenir les oignons
Ajouter les oignons et un peu d'huile dans le bol mélangeur et faire revenir.
Mélanger tous les ingrédients
Mettre les poivrons, les champignons, les cornichons, la viande gyros revenue, les tomates (en conserve), la sauce tomate-chili, le sel et le poivre de Cayenne dans une grande cocotte allant au four et bien mélanger.
Mijoter au four
Couvrir la cocotte et faire mijoter au four préchauffé à 200 degrés (chaleur tournante 175 degrés) pendant environ 1 heure et demie. Retirer le couvercle environ 20 minutes avant la fin de la cuisson et laisser cuire à découvert.
Assaisonner
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
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