Salade Asiatique Rafraîchissante au Poulet et Agrumes

Salade Asiatique Rafraîchissante au Poulet et Agrumes

Salade

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Temps de cuisson

35 min

Portions

6

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette salade asiatique au poulet et aux clémentines est un véritable délice! Je la prépare souvent pour le déjeuner, car elle est rapide à faire et pleine de saveurs. Le poulet grillé se marie à merveille avec la fraîcheur des clémentines et le croquant des noix. La sauce soja, le jus d'orange et le miel apportent une touche sucrée-salée irrésistible. C'est une salade parfaite pour les beaux jours, légère et rafraîchissante. N'hésitez pas à varier les agrumes selon la saison, par exemple avec des mandarines ou des oranges sanguines. Un vrai régal!

Ingrédients (10 ingrédients)

  • 6 pièce Escalope de poulet
  • 400 g Nouilles chinoises
  • 1 pièce Salade
  • 10 pièce Clémentine
  • 50 g Noix
  • Eau
  • 3 cs Sauce soja
  • 2 cs Jus d'orange
  • 2 cs Miel
  • selon goût Poivre

Préparation (6 étapes)

1

Poulet en lamelles

Couper les 6 escalopes de poulet en fines lamelles. Réserver.

2

Cuisson des nouilles

Paramètre Thermomix®
10 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 1000 ml d'eau dans le bol du Thermomix et chauffer pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.

600
3

Ajout des nouilles

Paramètre Thermomix®
5 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajouter 400 g de nouilles chinoises dans le bol et cuire selon les instructions sur l'emballage. Généralement, cela prend environ 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

300
4

Préparation de la sauce

Dans un bol, mélanger 3 cs de sauce soja, 2 cs de jus d'orange et 2 cs de miel. Réserver.

5

Assemblage de la salade

Disposer une couche de salade au fond de l'assiette. Ajouter par-dessus une portion de nouilles chinoises cuites. Disposer enfin le poulet, les 50 g de noix ainsi que les quartiers de 10 clémentines.

6

Assaisonnement

Assaisonner le tout avec la sauce soja mélangée au jus d'orange et au miel. Poivrer selon votre goût.

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Créé par

Pauline Martin

Pauline Martin

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