Salade de Tortellinis aux Légumes et aux Dés de Jambon
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
55 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette salade de tortellinis aux légumes et aux dés de jambon est une salade de pâtes consistante, idéale comme plat principal ou comme amuse-gueule. Les principaux ingrédients sont des tortellinis du rayon frais, des oignons nouveaux frais, des tomates cerises, du concombre et du jambon cuit. La préparation dans le Thermomix® dure au total 55 minutes et donne environ 6 portions. La salade est parfaite pour les fêtes, un déjeuner rapide ou comme repas copieux pour toute la famille.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
500 g Tortellinis - Rayon frais
-
3 Oignons nouveaux
-
250 g Tomates cerises
-
1 Concombre
-
200 g Jambon cuit
-
100 g Gouda
-
150 g Crème de salade
-
150 g Crème aigre ou crème fraîche épaisse
-
1 EL Vinaigre de vin blanc
-
2 EL Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
Préparation (6 étapes)
Faire cuire les tortellinis
Faire cuire 500 g de tortellinis dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage. Ensuite, égoutter et laisser refroidir.
Préparer les oignons nouveaux
Nettoyer 3 oignons nouveaux et les couper en rondelles. Mettre de côté.
Préparer les tomates et le concombre
Couper 250 g de tomates cerises en deux. Peler 1 concombre et le couper en petits morceaux. Mettre les deux de côté.
Préparer le jambon et le fromage
Couper 200 g de jambon cuit et 100 g de gouda en dés. Mettre de côté.
Préparer la vinaigrette
Mettre 150 g de crème de salade, 150 g de crème aigre ou crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./niveau 3.
Mélanger la salade
Mettre les tortellinis refroidis, les oignons nouveaux, les tomates cerises, le concombre, le jambon cuit et le gouda dans un grand saladier. Verser la vinaigrette dessus et mélanger délicatement. Laisser reposer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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