Crème Exotique à l'Avocat et à la Mangue

Name: Crème Exotique à l'Avocat et à la Mangue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Avocat; 1 pièce Mangue; 1 gousse Ail; 1 pièce Piment rouge; 75 g Yaourt grec; 2 cs Jus de citron vert; Sel; Poivre; 2 cs Noix à grignoter

Sauces

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette crème exotique à l'avocat et à la mangue est un véritable succès pour tout barbecue ou comme trempette rafraîchissante pour le brunch ! La douceur de la mangue s'harmonise parfaitement avec l'avocat crémeux et le léger piquant du piment. J'adore la rapidité et la facilité avec lesquelles cette guacamole est préparée – en seulement 15 minutes, elle est sur la table. Quelques noix hachées apportent un croquant supplémentaire. Essayez-la absolument, vous serez enthousiasmé ! Végétarien et tout simplement irrésistible.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce Avocat
1 pièce Mangue
1 gousse Ail
1 pièce Piment rouge
75 g Yaourt grec
2 cs Jus de citron vert
Sel
Poivre
2 cs Noix à grignoter

Préparation (4 étapes)

Hacher l'ail et le piment

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre une gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Inciser un piment rouge dans le sens de la longueur, l'épépiner, le laver, l'ajouter et hacher à nouveau 3 sec/vitesse 7.

Préparer l'avocat et la mangue

Couper un avocat en deux, le dénoyauter et retirer la chair de la peau. Couper la chair en dés et la mettre dans le bol mixeur. Peler une mangue, couper la chair du noyau, également la couper en dés et la mettre dans le bol mixeur.

Préparer la guacamole

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 4

Ajouter 75 g de yaourt grec, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, du sel et du poivre dans le bol mixeur et mélanger 15 sec/vitesse 4, en veillant à ce que l'avocat soit grossièrement écrasé. Si nécessaire, aider avec la spatule.

Assaisonner et dresser

Assaisonner à nouveau la guacamole avec du sel et du poivre. Hacher grossièrement 2 cuillères à soupe de noix à grignoter et les saupoudrer sur la guacamole avant de servir.