Spaghetti au saumon fumé à la crème citronnée

Name: Spaghetti au saumon fumé à la crème citronnée
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Spaghetti; 200 g Saumon fumé; 200 g Crème; 0.5 pièce Citron(s); 1 cs Beurre; 2 Zehe/n Ail; 0.5 botte Persil; 1 cc Bouillon de légumes instantané

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Cette recette de spaghetti au saumon fumé à la crème citronnée est un classique absolu que j'aime toujours préparer. La combinaison du saumon fumé salé, du citron frais et de la crème onctueuse est tout simplement imbattable. C'est un plat rapide et facile, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. C'est particulièrement bon si vous utilisez du persil frais. La préparation avec le Thermomix® la rend encore plus simple et rapide. Un excellent plat pour les amateurs de poisson et les fans de pâtes!

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g Spaghetti
200 g Saumon fumé
200 g Crème
0.5 pièce Citron(s)
1 cs Beurre
2 Zehe/n Ail
0.5 botte Persil
1 cc Bouillon de légumes instantané

Préparation (6 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer la sauce au citron

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90

Ajouter 1 CS de beurre, 200 g de crème, le jus d'un demi-citron et le zeste râpé d'un demi-citron ainsi que l'ail haché dans le bol mixeur et chauffer 5 min/90°C/vitesse 2.

300

Assaisonner la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 cc de bouillon de légumes instantané, du sel et du poivre au goût dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.

Ajouter le saumon fumé et le persil

Paramètre Thermomix®

2 min/50°C/Linkslauf Vitesse 1 50 Sens inverse

Ajouter 200 g de saumon fumé coupé en lanières et 0.5 bouquet de persil haché dans le bol mixeur et chauffer 2 min/50°C/sens inverse vitesse 1. La sauce ne doit plus bouillir.

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