Poulet Exotique aux Abricots et Pomme Verte

Name: Poulet Exotique aux Abricots et Pomme Verte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Blanc de poulet; 1 pièce Pomme granny smith; 50 g Abricots secs; 0.5 pièce Citron (zeste); 400 ml Lait de coco; 2 pièce Oignons nouveaux; 2 cc Curry; 30 ml Huile d'olive vierge extra; 1 pincée Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet exotique aux abricots et pomme verte est un plat que je prépare souvent quand je veux quelque chose de savoureux et rapide. Le contraste entre le sucré des abricots secs et l'acidulé de la pomme verte Granny Smith est tout simplement délicieux. Le lait de coco et le curry créent une sauce enveloppante qui se marie parfaitement avec le poulet. Idéal à servir avec du riz basmati pour un repas complet et satisfaisant. La préparation est vraiment simple et rapide, parfait pour un dîner en semaine ou un déjeuner dominical informel. Une touche de zeste de citron à la fin donne de la fraîcheur et de la vivacité au plat.

Ingrédients (9 ingrédients)

500 g Blanc de poulet
1 pièce Pomme granny smith
50 g Abricots secs
0.5 pièce Citron (zeste)
400 ml Lait de coco
2 pièce Oignons nouveaux
2 cc Curry
30 ml Huile d'olive vierge extra
1 pincée Sel

Préparation (6 étapes)

Préparation des ingrédients

Couper le blanc de poulet en morceaux d'environ 2-3 cm. Couper la pomme verte en dés et les abricots secs en lanières. Hacher finement les oignons nouveaux.

Faire revenir le poulet

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser un filet d'huile d'olive vierge extra dans le bol. Ajouter le poulet en morceaux et faire revenir pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Faire revenir les oignons nouveaux, la pomme et les abricots

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Retirer le poulet du bol et le mettre de côté. Ajouter un autre filet d'huile d'olive vierge extra, les oignons nouveaux hachés, la pomme verte en dés et les abricots en lanières. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180