Farfalle aux Tomatines Colorées

Name: Farfalle aux Tomatines Colorées
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Farfalle rayées; 200 g Tomatines jaunes; 200 g Tomates cerises; 200 g Tomatines en forme de poire; 1 pincée Sel; 1 gousse Ail; 4 cs Huile d'olive extra vierge (EVO); 1 pincée Poivre; 1 botte Feuilles de basilic

Pâtes

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Farfalle aux Tomatines Colorées est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de pâtes simple, mais incroyablement savoureux, avec des tomates cerises colorées est un véritable favori de l'été ! J'aime le faire encore et encore, car il est si rapide et les saveurs fraîches s'harmonisent tout simplement parfaitement. La douceur des tomates jaunes et rouges, combinée au parfum du basilic frais, fait de ces pâtes un véritable délice. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer de fromage râpé par-dessus. Un filet de bonne huile d'olive complète le plat. Bon appétit !

Ingrédients (9 ingrédients)

320 g Farfalle rayées
200 g Tomatines jaunes
200 g Tomates cerises
200 g Tomatines en forme de poire
1 pincée Sel
1 gousse Ail
4 cs Huile d'olive extra vierge (EVO)
1 pincée Poivre
1 botte Feuilles de basilic

Préparation (7 étapes)

Préparer les tomatines

Laver les tomates cerises (Tomatines jaunes, Tomates cerises, Tomatines en forme de poire) et les couper en deux. Couper les tomates plus grosses en quatre.

Aromatiser l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser un filet d'huile d'olive dans le bol mixeur. Éplucher une gousse d'ail, la couper en deux et retirer l'âme intérieure. Mettre l'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Ensuite, faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Faire revenir les tomatines

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse douce 120 Sens inverse

Mettre les tomatines préparées dans le bol mixeur et faire revenir 5 min/120°C/vitesse mijotage. Veiller à ce que les tomates ne se désagrègent pas.

300

Assaisonner et goûter

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse douce 100 Sens inverse

Effeuiller les feuilles de basilic à la main et les mettre dans le bol mixeur. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 2 min/100°C/vitesse mijotage.

120

Cuire les pâtes

Dans une casserole séparée, porter de l'eau à ébullition, saler et cuire les farfalle al dente.

Mélanger les pâtes

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse douce 100 Sens inverse

Égoutter les pâtes cuites et les ajouter aux tomatines dans le bol mixeur. Mélanger 2 min/100°C/vitesse mijotage pour que les pâtes et la sauce se mélangent bien.

120

Servir

Dresser les pâtes dans des assiettes, arroser de poivre frais et d'un filet d'huile d'olive. Garnir de feuilles de basilic fraîches et servir immédiatement.