Fettuccine crémeuses aux poivrons
Pâtes
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
C'est un plat de pâtes que je prépare souvent pendant l'été, quand les poivrons sont à leur meilleur ! Les fettuccine crémeuses aux poivrons sont une explosion de couleur et de saveur. La douceur des poivrons rouges et jaunes se marie parfaitement à l'onctuosité de la crème, créant une sauce enveloppante et délicieuse. C'est un plat simple et rapide à préparer, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis. De plus, c'est une excellente option végétarienne. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de piment pour une touche épicée. Je l'adore ainsi !
Ingrédients (9 ingrédients)
-
320 g Fettuccine
-
1 pièce Poivron rouge
-
1 pièce Poivron jaune
-
1 pièce Oignon
-
200 ml Crème fraîche
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre noir
-
1 botte Persil
-
3 cs Huile d'olive
Préparation (8 étapes)
Préparation des poivrons
Laver, ouvrir les poivrons rouges et jaunes, retirer le trognon avec la tige, les graines et les côtes blanches. Couper les poivrons en bâtonnets.
Hacher l'oignon et le persil
Mettre dans le bol 1 oignon et un bouquet de persil. Hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cuire les poivrons
Ajouter les poivrons coupés en bâtonnets dans le bol. Cuire pendant 7 Min./Varoma/Stufe 1.
Ajouter la crème et terminer la cuisson
Ajouter 200 ml de crème fraîche, du sel et du poivre noir au goût. Cuire pendant 3 Min./90°C/Stufe 1.
Cuire les fettuccine
Pendant ce temps, cuire 320g de fettuccine dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions sur l'emballage.
Faire revenir les pâtes
Égoutter les fettuccine al dente et les verser dans le bol avec la sauce aux poivrons. Faire revenir pendant 1 Min./Stufe 2/Linkslauf.
Servir
Servir immédiatement les fettuccine chaudes, saupoudrer de persil frais haché et de poivre noir au goût.
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Créé par
Giulia Ferrara
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