Flûtes de Poulet Croustillantes

Name: Flûtes de Poulet Croustillantes
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 gramos Tortilla de maïs; 300 gramos Poulet cuit; 100 gramos Laitue; 100 gramos Oignon; 100 gramos Crème aigre; 100 gramos Fromage au goût; 1 bote Sauce au goût; 1 litro Huile végétale

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces flûtes de poulet sont un classique de la cuisine mexicaine, et avec le Thermomix®, elles se préparent encore plus facilement ! La combinaison du poulet juteux et des tortillas croustillantes est tout simplement irrésistible. Je les fais souvent pour des fêtes ou des dîners informels avec des amis. Elles peuvent être préparées à l'avance et frites juste avant de servir. Accompagnez-les de votre sauce préférée, de crème aigre, de fromage râpé et d'une salade fraîche. Un plat complet et délicieux qui est toujours un succès ! Si vous voulez ajouter une touche supplémentaire, ajoutez un peu de piment haché à la garniture. Bon appétit !

Ingrédients (8 ingrédients)

500 gramos Tortilla de maïs
300 gramos Poulet cuit
100 gramos Laitue
100 gramos Oignon
100 gramos Crème aigre
100 gramos Fromage au goût
1 bote Sauce au goût
1 litro Huile végétale

Préparation (8 étapes)

Préparer les ingrédients

Laver et préparer tous les ingrédients : le poulet cuit effiloché, la laitue finement hachée, l'oignon haché, la crème aigre et le fromage râpé. Réserver.

Chauffer l'huile

Verser 1 litre d'huile végétale dans une poêle et chauffer à feu moyen. Le Thermomix n'est pas utilisé dans cette étape.

Ramollir les tortillas

Passer chaque tortilla de maïs brièvement dans l'huile chaude pour les ramollir. Cela facilite l'enroulement. Le Thermomix n'est pas utilisé dans cette étape.

Remplir et enrouler les flûtes

Placer une portion de poulet cuit effiloché dans chaque tortilla ramollie et enrouler fermement. Maintenir chaque flûte avec un cure-dent pour éviter qu'elles ne s'ouvrent pendant la friture. Le Thermomix n'est pas utilisé dans cette étape.

Frire les flûtes

Frire les flûtes farcies dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant toutes les deux minutes pour assurer une cuisson uniforme. Le Thermomix n'est pas utilisé dans cette étape.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 Seg./Vitesse 5

Placer 100 g d'oignon dans le bol et hacher 3 Seg./Stufe 5.

Hacher la laitue

Paramètre Thermomix®

3 Seg./Vitesse 4

Placer 100 g de laitue dans le bol et hacher 3 Seg./Stufe 4.

Servir

Servir les flûtes chaudes accompagnées de laitue hachée, d'oignon haché, de crème aigre, de fromage râpé et de sauce au goût. Le Thermomix n'est pas utilisé dans cette étape.