Focaccia Rapide aux Tomates Cerises et aux Olives
Pain et petits pains
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette focaccia rapide aux tomates cerises et aux olives est une excellente solution pour un dîner improvisé ou un apéritif savoureux. Je la prépare souvent quand j'ai peu de temps mais que je veux quelque chose de savoureux et de parfumé. La pâte est très simple et se réalise en quelques minutes avec le Thermomix®. Les tomates cerises et les olives, assaisonnées d'origan et d'un filet d'huile, la rendent irrésistible. Parfaite à partager avec des amis et de la famille, cette focaccia est un véritable succès ! Sa texture moelleuse et sa saveur méditerranéenne en font un plat idéal pour le printemps et l'été. Essayez-la, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients (10 ingrédients)
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300 g Farine 00
-
1 sachet Levure chimique instantanée pour gâteaux salés
-
200 ml Eau
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30 ml Huile d'olive vierge extra
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10 g Sel
-
200 g Tomates cerises
-
100 g Olives
-
Huile d'olive vierge extra
-
1 cc Origan
-
selon goût Sel
Préparation (6 étapes)
Farine et levure dans le bol
Verser dans le bol 300 g de farine 00 et 1 sachet de levure chimique instantanée pour gâteaux salés. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.
Pâte
Ajouter 200 ml d'eau en filet, 10 g de sel et 30 ml d'huile d'olive vierge extra. Pétrir pendant 2 Min./Knetstufe.
Préparation des tomates cerises
Laver 200 g de tomates cerises et les couper en deux ou en quarts, selon leur taille. Mettre de côté.
Étaler la pâte
Badigeonner une plaque à pâtisserie d'un filet d'huile d'olive vierge extra. Transférer la pâte dans la plaque et l'étaler avec les mains légèrement huilées.
Garniture
Répartir les tomates cerises coupées et 100 g d'olives sur la surface de la pâte, en les pressant légèrement. Ajouter une pincée de sel, 1 cuillère à café d'origan et un filet d'huile d'olive vierge extra.
Cuisson au four
Cuire au four ventilé préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes, sur la clayette centrale, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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Créé par
Giulia Rizzo
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