Salade Fraîche de Chou avec Pomme de Terre et Mayonnaise

Name: Salade Fraîche de Chou avec Pomme de Terre et Mayonnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pincée Sel; 4 pièce Pomme de terre; 4 pièce Tomate; 2 pièce Chou tendre; 200 ml Huile végétale; 1 pièce Œuf

Salade

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Salade Fraîche de Chou avec Pomme de Terre et Mayonnaise est prête en 1 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette salade de chou avec pomme de terre et mayonnaise est une recette traditionnelle que j'ai adaptée pour la rendre encore plus facile avec le Thermomix®. La combinaison du chou tendre, des pommes de terre douces et de la mayonnaise crémeuse est tout simplement délicieuse. Elle est parfaite pour accompagner n'importe quel plat principal, des viandes aux poissons, ou même pour la déguster seule par une chaude journée. De plus, c'est une excellente option à emporter pour les pique-niques ou les barbecues. N'hésitez pas à essayer cette salade rafraîchissante et nutritive ! Vous pouvez varier la quantité de mayonnaise à votre goût et ajouter une touche de poivre noir fraîchement moulu pour rehausser les saveurs.

Ingrédients (6 ingrédients)

1 pincée Sel
4 pièce Pomme de terre
4 pièce Tomate
2 pièce Chou tendre
200 ml Huile végétale
1 pièce Œuf

Préparation (6 étapes)

Préparation du chou

Coupez le tronc du chou et séparez les feuilles. Jetez la partie la plus dure du centre des feuilles extérieures. Coupez le tout en lanières d'un doigt de large environ et réservez.

Cuisson du chou

Paramètre Thermomix®

30 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Remplissez le bol du Thermomix avec 1000 ml d'eau et ajoutez la pincée de sel. Placez le chou coupé dans le panier. Introduisez le panier dans le bol et programmez 30 Min./Varoma/Stufe 1.

1800

Cuisson des pommes de terre

Paramètre Thermomix®

25 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Pendant la cuisson du chou, pelez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Placez les pommes de terre dans le panier. Videz le bol du Thermomix et ajoutez 1000 ml d'eau. Introduisez le panier avec les pommes de terre et programmez 25 Min./Varoma/Stufe 1.

1500

Préparation de la mayonnaise

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Placez l'œuf dans le bol du Thermomix. Programmez 30 Sek./Stufe 4. Avec le Thermomix en marche à Stufe 4, versez lentement l'huile végétale sur le couvercle pour qu'elle s'émulsionne. Ajustez la quantité d'huile au goût pour obtenir la consistance désirée.

Mélange des ingrédients

Une fois le chou et les pommes de terre cuits, retirez le panier et laissez refroidir les deux ingrédients à température ambiante. Dans un grand bol, mélangez le chou et les pommes de terre cuites. Ajoutez la mayonnaise préparée dans le Thermomix et mélangez doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.

Servir et décorer

Servez la salade de chou avec de la mayonnaise froide. Décorez avec des rondelles de tomate fraîche et un peu plus de mayonnaise par-dessus. Profitez de cette délicieuse salade !