Salade Festive de Pomme et Fruits au Sirop
Salade
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Temps de cuisson
1 h
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette salade festive de pomme et fruits au sirop est un classique de Noël qui ne manque jamais de plaire. La combinaison de pommes fraîches, de carottes croquantes et de fruits au sirop juteux, le tout nappé d'une crème douce et onctueuse, en fait un plat irrésistible. Parfaite pour accompagner la dinde ou tout autre plat principal lors du dîner de Noël. Elle se prépare en peu de temps et peut être laissée reposer pour que les saveurs se mélangent davantage. Une touche douce et rafraîchissante pour ces fêtes ! De plus, c'est une option végétarienne qui ravira tout le monde.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
2 kilogramos pommes
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1 kilogramos carottes
-
1 boîte pêches au sirop
-
1 boîte ananas au sirop
-
0.5 boîte cerises au sirop
-
100 gramos noix concassées
-
100 gramos raisins secs
-
0.5 litro crème entière
-
1 boîte lait concentré
Préparation (6 étapes)
Préparation de la vinaigrette
Dans le bol du Thermomix, versez ½ litre de crème entière et 1 boîte de lait concentré. Fouettez le mélange pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu'à ce qu'il mousse légèrement. Retirez la vinaigrette du bol et réservez.
Hacher les fruits au sirop
Coupez en petits cubes 1 boîte de pêches au sirop et 1 boîte d'ananas au sirop (sauf les cerises). Ajoutez les fruits coupés à la vinaigrette réservée avec 100 grammes de noix concassées et 100 grammes de raisins secs. Mélangez bien avec une spatule et laissez reposer la salade de Noël aux fruits.
Râper les carottes
Épluchez 1 kilogramme de carottes et coupez-les en morceaux. Introduisez les morceaux dans le bol du Thermomix et râpez pendant 5 secondes à vitesse 5. Retirez les carottes râpées du bol et réservez-les dans un récipient.
Hacher les pommes
Épluchez 2 kilogrammes de pommes, coupez-les en cubes et ajoutez-les au récipient avec la carotte râpée. Mélangez bien.
Mélange final
Ajoutez le mélange de carottes et de pommes à la crème avec les fruits au sirop. Mélangez doucement avec une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Servir et décorer
Servez la salade dans des coupes ou des récipients individuels et décorez chaque portion avec une ou deux cerises au sirop.
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Créé par
Andrea Ramirez
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Rezept
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Kochbücher
Allergènes
- Lait (y compris le lactose)
- Fruits à coque : Noix
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