Description

Cette bowl de petit-déjeuner fruitée est un véritable coup de pouce énergétique pour le matin ! La combinaison d'une base crémeuse de banane et de myrtilles et de tranches fraîches de kiwi et de banane en fait un début de journée délicieux et sain. J'adore la rapidité et la facilité avec lesquelles cette bowl est préparée - parfait lorsque les matins sont rapides. Les chips de noix de coco et les graines de lin ajoutent un croquant supplémentaire et des graisses saines. Essayez-la, vous allez l'adorer !

Ingrédients (6 ingrédients)

4 pièce Kiwis

8 pièce Bananes mûres

300 g Myrtilles surgelées

1 boîte Lait de coco

4 cs Chips de noix de coco

4 cc Graines de lin

Préparation (3 étapes)

Préparer les kiwis et les bananes

Éplucher 4 kiwis et les couper en tranches. Éplucher également 2 bananes et les couper en tranches. Mettre les deux de côté.

Préparer le smoothie

Paramètre Thermomix®

45 sec/Vitesse 10

Éplucher 6 bananes et les couper grossièrement en morceaux. Mettre les morceaux de banane avec 300 g de myrtilles surgelées et 1 boîte de lait de coco dans le bol mélangeur et mixer 45 sec/vitesse 10.

Dresser et garnir la bowl

Répartir le smoothie épais dans 4 bols. Disposer les tranches de kiwi et de banane préparées de manière décorative dessus. Saupoudrer enfin de 4 CS de chips de noix de coco et de 4 cc de graines de lin.

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À propos de la recette

Cette bowl de petit-déjeuner fruitée est pour moi plus qu'une simple recette ; c'est une petite routine matinale que je m'offre. Tout a commencé avec le désir de pimenter mon smoothie matinal et d'apporter un peu plus de texture et de fraîcheur à la journée. Inspirée par les bowls d'açaï colorées que l'on voit sur les médias sociaux, j'ai créé ma propre version adaptée au Thermomix®. La base de cette bowl est un smoothie crémeux à base de bananes, de myrtilles et de lait de coco. Les bananes apportent une douceur naturelle et une consistance onctueuse, les myrtilles surgelées une note légèrement acidulée et une couleur magnifique. Le lait de coco arrondit le tout avec sa douceur tropicale et rend le smoothie incroyablement crémeux. Il est important que les bananes soient vraiment mûres, presque trop mûres. Elles sont alors plus sucrées et se laissent mieux réduire en purée. Les myrtilles doivent être congelées pour que le smoothie soit bien froid et épais. Le Thermomix® rend la préparation du smoothie un jeu d'enfant. Les morceaux de banane, les myrtilles et le lait de coco sont simplement versés dans le bol mélangeur et réduits en purée à la vitesse maximale. Veillez à ne pas trop remplir le bol mélangeur afin que tout soit réduit en purée de manière homogène. Si nécessaire, vous pouvez interrompre brièvement le processus et faire glisser la masse vers le bas avec la spatule. Mais la véritable magie de cette bowl réside dans les toppings. Les tranches fraîches de kiwi et de banane apportent une fraîcheur et une douceur supplémentaires. Les chips de noix de coco apportent un croquant délicieux et un goût légèrement de noisette. Et les graines de lin fournissent de précieux acides gras oméga-3 et des fibres. Ici, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité ! Au lieu de kiwis, vous pouvez également utiliser des fraises, des framboises ou de la mangue. Au lieu de chips de noix de coco, vous pouvez également utiliser des noix hachées, des amandes ou des graines de chia. Pour une variante végétalienne, veillez à ce que le lait de coco soit purement végétal. Vous pouvez également ajouter un peu d'extrait de vanille ou de cannelle au smoothie pour lui donner une note particulière. Ceux qui préfèrent un goût plus sucré peuvent ajouter une cuillère à café de sirop d'érable ou de sirop d'agave. La bowl finie se déguste de préférence immédiatement. Mais vous pouvez aussi préparer le smoothie et le conserver au réfrigérateur. Les toppings ne doivent être ajoutés que peu de temps avant de servir, afin qu'ils ne ramollissent pas. Si vous préparez le smoothie, il peut se déposer un peu. Il suffit de remuer brièvement avant de servir. Cette bowl de petit-déjeuner n'est pas seulement délicieuse, mais aussi incroyablement nutritive. Elle vous apporte de l'énergie pour toute la matinée et vous fournit des vitamines et des minéraux importants. Un début de journée parfait !