Descripción

¡Esta frutosa tazón de desayuno es una verdadera inyección de energía para la mañana! La combinación de una cremosa base de plátano y arándanos y rodajas frescas de kiwi y plátano la convierte en un comienzo delicioso y saludable para el día. Me encanta lo rápido y fácil que se prepara este tazón, perfecto cuando tienes que darte prisa por la mañana. Las virutas de coco y las semillas de lino añaden un toque crujiente y grasas saludables adicionales. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (6 ingredientes)

4 unidad Kiwis

8 unidad Plátanos maduros

300 g Arándanos congelados

1 lata Leche de coco

4 cda Virutas de coco

4 cdta Semillas de lino

Preparación (3 pasos)

Preparar kiwis y plátanos

Pelar 4 kiwis y cortarlos en rodajas. Pelar 2 plátanos y también cortarlos en rodajas. Reservar ambos.

Preparar batido

Configuración Thermomix®

45 seg/Velocidad 10

Pelar 6 plátanos y cortarlos en trozos grandes. Poner los trozos de plátano junto con 300 g de arándanos congelados y 1 lata de leche de coco en el vaso mezclador y hacer puré durante 45 segundos/velocidad 10.

Servir y adornar el tazón

Dividir el batido espeso en 4 cuencos. Colocar encima las rodajas de kiwi y plátano preparadas de forma decorativa. Finalmente, espolvorear con 4 cucharadas de virutas de coco y 4 cucharaditas de semillas de lino.

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Sobre la receta

Esta frutosa tazón de desayuno es para mí más que una simple receta; es una pequeña rutina matutina que me regalo a mí mismo. Todo comenzó con el deseo de darle vida a mi batido matutino y agregar un poco más de textura y frescura al día. Inspirado en las coloridas Acai-Bowls que se ven en las redes sociales, he creado mi propia versión apta para Thermomix®. La base de esta tazón es un cremoso batido de plátanos, arándanos y leche de coco. Los plátanos proporcionan un dulzor natural y una consistencia suave, los arándanos congelados proporcionan una nota ligeramente ácida y un color hermoso. La leche de coco completa el conjunto con su dulzura tropical y hace que el batido sea increíblemente cremoso. Es importante que los plátanos estén realmente maduros, casi demasiado maduros. Entonces son más dulces y más fáciles de hacer puré. Los arándanos deben estar congelados para que el batido quede agradable y frío y espeso. El Thermomix® hace que preparar el batido sea un juego de niños. Los trozos de plátano, los arándanos y la leche de coco simplemente se ponen en el vaso mezclador y se hacen puré al nivel más alto. Asegúrate de no llenar demasiado el vaso mezclador para que todo se haga puré de manera uniforme. Si es necesario, puedes interrumpir brevemente el proceso y empujar la masa hacia abajo con la espátula. Pero la verdadera magia de esta tazón reside en los ingredientes. Las rodajas frescas de kiwi y plátano añaden frescura y dulzor adicionales al juego. Las virutas de coco proporcionan un delicioso crujido y un sabor ligeramente a nuez. Y las semillas de lino proporcionan valiosos ácidos grasos omega-3 y fibra. ¡Aquí puedes dar rienda suelta a tu creatividad! En lugar de kiwis, también puedes usar fresas, frambuesas o mango. En lugar de virutas de coco, también puedes usar nueces picadas, almendras o semillas de chía. Para una variante vegana, asegúrate de que la leche de coco sea puramente vegetal. También puedes agregar un poco de extracto de vainilla o canela al batido para darle un toque especial. Si lo prefieres un poco más dulce, puedes añadir una cucharadita de sirope de arce o sirope de agave. Lo mejor es disfrutar del tazón terminado inmediatamente. Pero también puedes preparar el batido y guardarlo en el frigorífico. Luego, debes agregar los ingredientes justo antes de servir para que no se ablanden. Si preparas el batido, puede asentarse un poco. Simplemente revuelva brevemente antes de servir. Esta tazón de desayuno no solo es deliciosa, sino también increíblemente nutritiva. Te proporciona energía para toda la mañana y te proporciona importantes vitaminas y minerales. ¡Un comienzo perfecto para el día!