Biscuits au chocolat avec yaourt

Name: Biscuits au chocolat avec yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 0.75 tasse cassonade foncée, tassée; 0.5 tasse beurre non salé, ramolli; 0.25 tasse yaourt grec entier; 2 pièce gros oeufs; 2 cc extrait de vanille; 1 cc bicarbonate de soude; 2 cc eau chaude; 1.75 tasse farine à gâteau; 1.25 tasse farine de blé entier; 1 cc sel; 1 tasse pépites de chocolat noir; 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré; 0.5 tasse noix hachées (Facultatif)

Biscuits

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Temps de cuisson

37 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Biscuits au chocolat avec yaourt est prête en 37 min et donne 30 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces biscuits au chocolat avec yaourt sont un pur délice ! Le yaourt les rend particulièrement moelleux et leur donne une note légèrement acidulée qui s'harmonise parfaitement avec la douceur du chocolat. J'aime préparer ces biscuits pour les anniversaires ou simplement pour accompagner le café de l'après-midi. La préparation est très simple et rapide, ce qui permet de préparer une délicieuse gourmandise de manière spontanée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix hachées, ce qui donne un croquant supplémentaire à l'ensemble. Une excellente recette qui est toujours appréciée par les petits et les grands !

Ingrédients (13 ingrédients)

0.75 tasse cassonade foncée, tassée
0.5 tasse beurre non salé, ramolli
0.25 tasse yaourt grec entier
2 pièce gros oeufs
2 cc extrait de vanille
1 cc bicarbonate de soude
2 cc eau chaude
1.75 tasse farine à gâteau
1.25 tasse farine de blé entier
1 cc sel
1 tasse pépites de chocolat noir
1 tasse pépites de chocolat mi-sucré
0.5 tasse noix hachées (Facultatif)

Préparation (8 étapes)

Mélanger le sucre, le beurre et le yaourt

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre le sucre brun, le beurre mou et le yaourt dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.

Ajouter les œufs et l'extrait de vanille

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter les œufs un par un et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3 à chaque fois. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger encore 10 sec/vitesse 3.

Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude et l'ajouter dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.

Ajouter la farine et le sel

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre la farine à gâteau, la farine de blé entier et le sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4. Veillez à ne pas trop mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix

Paramètre Thermomix®

15 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Mettre les pépites de chocolat noir, les pépites de chocolat mi-sucré et les noix hachées (facultatif) dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/sens inverse vitesse 2.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 175°C (chaleur tournante).

Former et cuire les biscuits

Déposer des tas de pâte à l'aide d'une cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 5 cm. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Laisser refroidir

Laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de les placer sur une grille à pâtisserie pour qu'ils refroidissent complètement.

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Créé par

Emma King

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